《重生七零有空間，被迫成為心機》全本免費閱讀
“梁溪脆鱔也是無錫脆鱔，把黃鱔劃成鱔絲，經過兩次的油炸，然後再用作料醃製一會兒直接上鍋就成了。
乾炸響鈴，則是用豆腐皮、豬裡脊肉、雞蛋黃等用料製作而成，色澤金黃，樣子像馬鈴，咬起來酥香味鮮，鬆脆爽口。”（摘自百度）
“哦，我知道了，我這就去準備。”
炊事班長眼睛發亮，他要把這張菜單好好背下來，然後看著朱向清掌勺，爭取早日學會這些菜肴的製作方法。
朱向清見所有的準備工作都做好了，跟炊事兵要了一個圍兜，開始動了起來。
高蘭花想要幫忙，卻覺得幫不上任何的忙，隻能到處找活乾，最後找到了洗菜的活，立馬乾了起來。
朱向清先是把鴨子放入已經翻滾的開水裡，之所以要等開始翻滾，那是去除水裡的氯氣。
然後放入料酒、蔥蒜薑，蓋上鍋蓋大火煮開，再轉中火再轉小火，這樣熬出來的鴨子湯才能入味。
走到隔壁的灶頭開始爆炒酸菜和辣椒，等酸菜炒出了味道，加入適量的水，然後將已經有油炸過的魚輕輕放入，蓋上鍋蓋。
等水收乾後，再倒入醬油等調料，然後就能裝盤了。
朱向清不可能一個人做十盆菜的，所以邊上的廚師依樣畫葫蘆，但炊事班長卻已經把朱向清做的菜放在一邊。
朱向清笑了，她的菜是要給肖首 長吃的，所以絕對不能弄混了，這個班長真不錯。
至於辣子雞丁，這個隻能說是家常菜了，每個廚師都有自己的風格，朱向清根本就不需要去指點。
五花肉已經被焯過水了，朱向清對這道菜非常重視，她知道肖首 長喜歡吃紅燒肉，所以定要用心。
她讓炊事班長把準備好的八角茴香等東西拿了出來，然後熱鍋起油，放入白糖，就這樣慢慢翻炒。
直到白糖變成紅色的糖汁，才加入熱水散開，放入各種調料，還用大勺嘗了嘗味道才放入五花肉。
炊事班長有些傻眼，原來紅燒肉是不需要用醬油的嗎。
朱向清笑了，醬油當然要，但這個醬油是提色和提味道的，而不是紅燒的主要材料。