《穿成反派大佬的早死原配妻》全本免費閱讀
宋恬把買回來的鹽鹵加水融化了，放在一個小陶罐裡煮。
因為鹵水有毒，她沒用做飯用的鍋。
隨著加熱，蒸汽不斷冒出，陶罐裡的水不斷減少，當陶罐裡還剩很少水時，停火放涼。
水溫逐漸下降，黑色的鹵水中漸漸析出一些白色晶粒，這就是她想要的純淨鹽鹵，主要成分是氯化鎂，硫酸鎂，還有些其他的鈣鹽和鎂鹽。
因為買來的鹽鹵直接是曬鹽剩下的東西，裡頭有很多雜質，看著比較臟。
用這種結晶的方法可以除去許多不必要的雜質，做出的豆腐口味也會更加純正。
宋恬用紗布將這些晶粒過濾出來，黑色的底水倒掉，又重複了一次，使鹽鹵更加純淨。
現代人能直接買到純淨的氯化鎂晶體，不需要自己提純，可這個時代點豆腐的工藝剛被發明，想要乾淨的鹵水就得自己製備。
再加水溶解時，就得到了澄清透明的無色鹵水。
她讓劉氏幫忙把磨好的豆子都倒進大鍋裡，用紗布過濾掉豆渣，將豆漿煮開，用衝好的鹵水分數次不斷加入到豆漿中。
過了一會兒，豆漿中就出現凝結成絮狀的豆花。
劉氏對這一過程大為驚奇。
宋恬買了成套現成的做豆腐工具，等豆花凝結的差不多，就舀到竹編的模具裡壓實，把水分控出來。
整塊的豆腐就在模具裡成型。
宋恬趁熱切了一塊出來，直接劃成了小塊。
“娘，你嘗嘗這個怎麼樣？”
劉氏就著圍裙擦了擦手，直接上手捏了一塊放在嘴裡。
環境對人的改變真是神奇，幾個月以前，她還有很嚴重的潔癖，衣服手絹天天洗，吃東西前必用肥皂洗手。
可現在的她，在煙熏火燎的灶房裡忙活了這麼久，不換衣服也能心安理得的吃東西。
“嗯，好吃！