現在即便是想要躺平,也需要正常完成工作。
將自己要給學習的內容細節化。
做好大綱之後。
下班時間到了。
回家。
回家的路上,想到了自己早上,好像忘了把晾著紅豆的簸箕,拿到外邊窗台上邊晾曬了。
也不知道小姑子江秀曉得不?
顧立夏進院門,就看到了小姑子窗台上晾曬的簸箕和簸箕裡麵的紅豆。
就想著有現成的紅豆可以吃一頓豆角燜麵。
顧立夏小的時候經常給家裡人做豆角燜麵,後來到了城裡上學,還懷念那個味道。
顧立夏喜歡在傳統的豆角燜麵中加入個人喜歡的番茄,讓整個麵的味道更加濃鬱。
說乾就乾,顧立夏先在外邊摘了一個西紅柿和一把細豆角,先將豆角洗淨切成段。
番茄一個,劃十字刀,用開水燙一下,把皮剝掉。
去皮後的番茄切成小塊。
這個時間小姑子早已燒好了火,裝了4個熱水瓶。
讓小姑子先揉四碗白麵和玉米混合的麵條。
擀出來。
顧立夏往鍋裡挖一點之前煉好的豬油,兩瓣蒜。
等鍋熱了之後煸炒幾下。
再開始加入豆角,中火煸炒出虎皮,然後加入番茄,翻炒均勻。
再開始調味,一勺醬油,一勺白糖,適當的鹽,翻炒一下,加水,必須加到淹了食材,蓋上鍋蓋,大火煮開。
煮開後,煮5到6分鐘,開蓋, 盛出小半碗湯。
(盛出湯是為了之後淋到麵中,防止粘底,如果水加多了,可以多盛一點湯出來。)
江秀的速度很快,這個時候已經擀好了麵條。
顧立夏沒沾手,等小姑子切好麵條。
將麵條均勻的平鋪到鍋中,不能粘到鍋邊,然後蓋蓋子,中火燜煮6到7分鐘左右。
江秀沒做過燜麵,站在旁邊用心看,看到又蓋住了,就打算去叫二哥。
結果顧立夏也開口,“喊他們吃飯。”
江秀出了堂屋門,先去侄子房間喊了,“吃飯。”
走過自己房間,去到二哥二嫂房間