《穿書,女配夢想做閒魚》全本免費閱讀
隻拿嚴叔家和狗蛋家的自行車放在兩邊,自己站中間。
狗蛋家自行車已經擦乾淨了。
繼續擦嚴叔家的自行車。
江淮南則聽著二嬸的安排,讓大人和孩子一起排隊。
孩子先排上,大人站一邊上等著。
江秀也聽見了,顧立夏進去就這麼問,“嫂子,怎麼換啊,拿錢還是東西,這不好拿錢換,容易被說投機倒把。”
“咱家的碗,玉米麵,一碗換一顆,隻換蘋果,梨我要做罐頭呢,桃看你們愛不愛吃,不愛就也做罐頭。”顧立夏早就計劃好了。
“行,我記住了。”有了章程,江秀就會做這些事了。
立刻燒火。
蒸米飯。
“還自行車的時候,讓你哥也給放顆蘋果,有借有還再借不難,我們早上還沒吃飯,我直接做飯。”顧立夏安頓好江秀就又開始殺魚。
四條鯉魚都半斤重,兩條草魚都一斤多重。
草魚做魚丸,熬湯。
鯉魚一條紅燒,一條糖醋。
剩下兩條,抹鹽,晚上清蒸。
剛剛剖了草魚的肚子。
現在去骨去刺,剔出魚柳。
用刀背砸壓成泥。然後加鹽,胡椒粉和幾個雞蛋清充分攪拌均勻。
出去摘蔥,回來泡上,薑提前泡水(江秀買好,剩下一小塊),然後過濾掉蔥薑。取蔥薑水150克。
分多次把蔥薑水加入魚肉裡,每次加水後順一個方向攪拌到水完全被吸收再加下一次。一直把水全部加完。
最後加了一小勺的乾澱粉充分攪拌均勻。
攪拌好的魚肉非常的光滑細膩。
喊了淮北進來,教著用勺子把魚肉挖到涼水裡。
魚丸完全入水後坐鍋上灶,小火,慢慢的把魚丸養熟。待魚丸飄起再養一分鐘。
做熟的魚丸迅速撈入涼水中過涼。