兩個人先準備食材:大蝦、蓮藕、花菜、豆乾、木耳,火腿腸,娃娃菜,金針菇,千張,甜不辣,牛丸,豆腐。
準備麻辣香鍋底料、蔥、薑、蒜、香菜和蔥段。
江文把蝦剪去須頭,挑去蝦線,開背。
顧立夏將素菜切好後,依次焯水,撈起備用。
顧立夏指揮,江文直接上手。
江文起鍋溫油,加入切好的蔥薑蒜爆香,然後加入辣椒、花椒,炒出香味,再加入一塊火鍋底料炒出紅油和麻辣香味。
倒入處理好的大蝦、香腸和其他肉類,可以倒入適量的料酒去除腥味。
將焯水的青菜煸炒。
加入鹽、雞精反複翻炒均勻,最後在撒上一點點的熟芝麻。
顧立夏喜歡吃醋,在吃的時候會倒入少量的陳醋。
顧立夏之前就熱了饅頭。
江文第一次見這個菜,聞起來香,吃起來更香。
感覺一個饅頭熱少了。
但也沒有再熱饅頭。
隻是一筷子一筷子的夾著這些菜吃。
看顧立夏倒醋,自己也倒了點醋,嘗試了一下。
覺得這是兩種味道。
都能接受。
吃完,還是江文收拾。
顧立夏去後院摘橘子,炫。
然後,洗漱,休息。
江文則繼續樓上看書。
一夜無夢。
早上起來就是31號,8月最後一天。
打上豆漿,然後出去跑步,進行有氧運動。
回來之後一樓簡單梳洗,做了雞蛋火腿蛋餅。
撈了一點之前的泡菜。
最後一點了。
昨天晚上剩的一小碗麻辣香鍋的配菜。
做好飯就上去喊江文。
然後,顧立夏自己也上樓收拾,下來。