家裡鎖子看門,去了河灣灣。
果然,都在這裡。
差不多時間了,趕鵝回去。
顧立夏的記憶裡小學2.5元,是不買課本的費用。
中學前兩年三元每個學期。
後兩年5元每個學期。
得問江秀,她才從小學升上來。
果然,還是原來的錢。
顧立夏給了江秀9元。“我和你哥兩個人也沒法去,所以明天需要你先幫他們兩個人繳費。然後再給你自己去繳費。”
江秀也接了。“好沒問題。還得給我拿一下咱家的戶口本。主要是報名的時候就需要。明天就需要嫂子你看淮西了。人多了我怕看不住他。我怕萬一讓人給抱走了。”
“行,沒問題。我早就做好思想準備了,再一個淮西又不難看。”顧立夏說完,回屋取了戶口本遞給了江秀。
晚飯江文做了綠豆稀飯。
喝完,洗漱,顧立夏也問了淮南,“最近兩天我看沒人過來洗漱了,什麼原因?”
“他們大人都不想給咱們家擔水。說是一個人洗澡用不了兩擔。不想讓咱們占便宜。不過之前登記了明天的於大妮。也不知道他們明天還過不過來。”淮南撓了撓頭說。
顧立夏說,“正合我意。我也不想伺候他們呢。來咱們也就那樣,不來咱們也心裡高興。回去睡吧。”
打發了淮南回屋睡覺,關大門。
進屋,進空間,繼續開小灶。
顧立夏先教江文做的是雞胸肉炒西蘭花。
雞胸肉切丁,西蘭花、胡蘿卜、西紅柿切好。
雞胸肉放鹽、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒攪拌均勻,醃製10分鐘。
鍋中熱水焯一下西蘭花和胡蘿卜,撈出瀝乾水分備用。
鍋內熱油薑、蒜末爆香,放雞胸肉,翻炒變色。
下入焯好的西蘭花和胡蘿卜、西紅柿,翻炒均勻。
接著放蠔油和鹽,翻炒均勻,出鍋。
接著是小炒肉。
五花肉洗淨切薄片。
紅辣椒切片,薑、蔥、蒜切片。
熱鍋熱油,倒入五花肉、一勺料酒,大火翻炒。
五花肉煸炒微焦,放入薑、蔥、蒜、花椒、半勺老抽,快速炒勻。
五花肉炒勻醬色,倒入青紅辣椒、蔥、放入適量鹽繼續大火翻炒。
青紅辣椒八分熟,淋入生抽,水澱粉勾芡,雞粉調味炒勻,即可起鍋裝盤。
再是紅燒排骨,排骨泡出血水,清洗乾淨。冷水下鍋,放入薑片和料酒去腥,水開後煮幾分鐘,撈出瀝乾水分備用。
鍋裡放油,放入冰糖,炒出糖色。
放入排骨,煎到兩麵金黃。
放入2個八角、2