清若是決定好就不會拖遝的人，風風火火開始準備起來，隻一天半已經把所有需要的東西準備齊全，也和肉鋪老板定好了大骨頭和肉。
包餛飩不需要多少技術，主要是餡料和麵皮。
雖說一開始想著自己一個人能弄，但好多地方還是不太能把握，所以梁何氏還是先把手頭的手絹放下來給她幫忙。
梁星河自然也開始幫忙。
清若找的位置是縣城主道的十字路口處，一條是主道，交叉的路一條是去梁星河私塾的路，另一邊則是住宅區。
那地方是一個當鋪的側門前，當鋪那個側門一般都不開，但是屋簷是遮得到的。清若自己去找掌櫃的協商，一開始掌櫃的不太願意，她又去找老板娘協商，因為願意付租金，她態度也很好，瞧著小姑娘小小一個，若是家裡沒什麼困難也不至於這麼點年紀就要出來找營生。
她沒說，老板娘自己想到了，自己家裡三個皮小子一個小閨女，小閨女寶貝了不得了，瞧著清若覺得有些可憐，原本談好的租金還給她減了四分之一，先付了一個月。
緊接著明日就要開始正式賣餛飩了。
早上時間來不及準備，所以這會清若、梁何氏、梁星河三個人正在忙活。
梁何氏揉著麵，總覺得心裡不踏實，“小若啊……”舔了舔嘴皮，“娘看人家賣吃食的不是都要自己先多做幾次，你這湯才熬了一次就要出攤啦？”她說完又自己跟著道，“娘不是不相信你，娘是沒做過，自己心裡不踏實。”
梁星河正在給各種調料罐裡放調料，聞言也抬頭看她，他雖然了解不多，但也覺得娘說的是對的，他妹妹就煮了一次就要出攤，總覺得有些不靠譜。
清若正在切薑，她停下動作指了指麵前十幾個罐子，“食肆裡、酒樓裡會放這麼多調料給客人麼？”
兩人齊齊搖頭，表情有些傻的看著她。梁星河吞了吞口水，“給客人的？”
清若點頭，“對啊，我隻要保障湯香濃鬱就行了，眾口難調，我多準備些調料，各人喜歡的口味自己放就成了。最主要的，肉多放一點，就香了。”
梁何氏都要哭出來了，這傻閨女，“你不得虧錢啊？你是不是傻，這倒黴孩子。”
清若朝她彎了彎眉眼，“不會的，這要是一日能賣一百多碗，這點調料分攤下來一碗才算得到多少錢，半文都不到。這做買賣，有舍才有得。”
梁何氏深呼吸，雖然堅決不讚同，但手裡揉麵的動作沒停，“不行，這一天哪能那麼多，能賣到五十碗都不錯了。”
清若也不與她爭辯，“那就先試七日，七日不成咱再換。”清若突然想起來，“哦，對了娘，前三日我準備便宜一些，兩碗送一碗。”
梁何氏一口氣差點沒上來。
得，這下是實實在在上賊船了。
試圖講道理，講了半天沒講過，梁何氏轉頭看向梁星河，“幺兒你說，你覺得你妹妹這成不成？”
梁星河用一種似乎是抱歉的目光看著她，“娘，我覺得……妹妹說的挺對的。”
“……”完犢子。
正值盛夏，清晨一點也不涼，反而微風拂過來很舒適的溫度。
三個人天不亮就起來出攤，家裡原來有個手推車，很久沒用有些地方卡住了，昨日梁星河試用之後又進行了修補。
選的地方離家不算遠，三個人來回折騰了兩次終於算是擺好了攤。
第一次出攤沒什麼經驗，時間有些耽誤了，等他們擺好天色已經大亮，周圍的店鋪幾乎都已經打開了門在夥計們在忙活，街道上也有人了。
湯是昨夜就開始熬的，這會隻要小火溫著，另一個大鍋燒著水。
餛飩先包了一些出來，剩下的帶了餡和麵皮，一會看情況包。
最主要的是梁何氏看著占了半個桌子的十幾個瓦罐的各類調料感覺非常心疼。從蔥、香菜、薑、蒜到花椒、醋一應俱全，比她這幾十年在家裡用過的調料還多。
哦，還有她醃製的榨菜也被清若打劫來了。還好榨菜清若是放在了自己的操作台邊，那個是她自己放的。
勉強安慰到一點點。
梁何氏滿臉麻木，果然，人的底線都是不斷降低的。
大鍋燒水，三個人坐著休息，清若給他們兩先倒了杯涼茶。
梁何氏喝了一口，哇，這個時候喝一口涼茶真舒服，而後一飲而儘，“小若，再給娘倒一杯，折騰一身汗。”
“好。”小閨女提著一個大水壺，乖乖給她倒，複而遞給她，“娘。您喝。”
梁何氏又喝了半杯，渾身上下都舒服了，舒適的歎氣，“哎~”
等等！不對！哪來的涼茶？！
梁何氏看看自己手裡的杯子，又看了看方才清若提著給她倒茶的大壺。
“梁清若！你怎麼又搞了這麼一大壺茶，什麼時候搞的？”
梁何氏氣得跳腳，一邊罵她一邊數落，“大骨頭嫌湯不夠香，還得放雞，瘦肉多卡牙，肥肉也要。這麼多調料不行，還要我的榨菜。這會還要搞涼茶！梁清若，你是來賣餛飩還是來施粥的？！啊？！”
“哎~小老板，給我來一碗？”
倚在當鋪門口還在打嗬欠的掌櫃含著些睡意道。
那天他媳婦就念叨，小姑娘不容易。本來準備照顧一下生意，這一聽，好像可以吃吃？
梁何氏原本怒火中燒的狀態瞬間被澆了一盆涼水，簇的一下冒了白煙就熄火了。
禁了聲。
伸手戳了戳清若的腰，控製不住的興奮勁頭，“小若，小若，來生意了。”
而後回頭，笑得要多燦爛有多燦爛，“言掌櫃是吧，聽小若說起您夫婦二人了，全得您照顧，馬上給您煮哈。”
清若衝言掌櫃點點頭，“言掌櫃您稍等，水還要一會才熱。”
言掌櫃一邊同梁何氏說話一邊晃悠下來看了看她的小攤子，收拾得乾淨整潔，瞧著準備的食材調料都是好的。