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</strong>抓到一個吃貨喲喲
小火煨烤,烤魚表皮刷上的那層油脂貼著蔬菜,再緊緊的挨著烤盤,滋滋聲不絕於耳,這樣的火候不急不緩,既不會把魚肉烤糊掉,還能再大可能的激發烤魚的香氣。
最後撒上的粒粒白色芝麻和香葉菜很快就在這樣的溫度下將自身的芳香毫無保留的釋放出來。
炭火烤魚的魅力就是如此,有種很耐吃,越吃越好吃的感覺。
柯小航夾了一塊貼著烤盤魚腹的肉,魚肚肉薄,肉質勁道,烤熟後腹內的魚肉還是嬌嫩的黃色,魚皮卷起,入口一刹那,香辣碰撞舌尖,香氣直直的,毫無征兆,就像是強行破門而入撲鼻而來,齒間先領略到的是外層焦脆裡頭鮮嫩的魚肉,魚肉還十分的鮮美,在牙齒和魚肉的相互咀嚼間,看起來厚重的調料也發揮它的光和熱,一點都沒有宣兵奪主,在這一刻隻能說搭配的十分完美。在魚肉還尚未吞咽下去,緊接著就是那薄薄的一層魚皮,魚皮原本是不太好的食材,腥味重還容易破,可烤熟後的魚皮,刷了黃油,粘連性特彆好,咬著還帶有幾分黏牙的脆口,沒有任何的腥味不說,竟是能吃出幾分勁道也算是意外之喜。
幾筷子下去,柯小航吃的是意猶未儘,滿口都在回味著烤魚的香辣和鮮美,舌尖和唇齒還殘留著對烤魚獨特美味的記憶,喉嚨和味蕾無時無刻都在叫囂,嘟囔,催促再來一點。
一口冰涼的碳酸飲料下去,壓下舌尖麻麻酥酥的辣勁,暢快的很。
烤魚盤裡的蔬菜也相當美味,沒有放什麼佐料,烤魚本身就是一道很好的秘製調料,相互搭配,蔬菜最靠近烤盤煎烤,烤魚刷上的油脂浸潤在黃豆芽,藕片,土豆片,洋蔥和芹菜上,等同於是另類的燒烤,吃起來脆脆的,帶著一點辣味,香的可以吞掉舌頭。
更為難得的是,烤魚裡的蔬菜吃起來可是一點都不覺得膩,還越吃越香呢。
吃了幾塊土豆片,柯小航就把視線放在了那一大盤的辣子雞上,盤子是中午去超市買的,方形,淺口,一整隻雞,除去脖子翅膀,爪子,都在裡頭。雞塊切的大小一般,兩次油炸後將雞肉裡多餘的水份和油脂炸乾,成型後的雞塊團成一塊,呈現淡黃色,顏色十分好看,和乾紅辣椒爆炒後,帶上了一抹暗紅色,搭配細小的辣椒粉,孜然粉,顏色成深黃色,酥酥的外表,誘人犯罪的香氣,再看到第一眼就情不自禁的把它投入嘴裡。
辣子雞特彆香,其外就是麻辣。
雞塊炸的很好,外皮幾乎是感覺不到的,脆脆的一層,咬起來哢嚓一聲脆響,是那種炸熟食物後酥酥的脆響,但是辣子雞的雞塊吃起來並不油膩,雞塊的裡頭肉質還很香嫩,沒有那種柴的口感,肉質細膩,連皮帶骨,香脆不已,吃著細膩鮮美的雞肉,混合外層爆炸的辣勁和酥麻,這每一口下去,都好像是在美味和刺激之間徘徊。強烈的味覺衝撞,擠壓各個感官,大腦皮層格外興奮,刺激著身體內最為原始的本性,食欲也在這一刻掀到了製高點。
在吃辣子雞的時候,就算是怕辣的人,也停不下來,滿滿的都是被辣子雞的美味牽著鼻子走,吃的是滿頭大汗,口舌發麻,喉嚨冒火,也對它深情不壽。
連乾了十幾塊,吐了一小堆的雞骨頭,柯小航這才挺歇下來。
辣子雞吃的十分過癮,它的辣味和麻味可比烤魚強上好幾倍不說,它的辣勁更為霸道,刺激,也吃的過癮。
吸了一口氣,柯小航舔了舔微紅的唇角,嘴裡還有一絲絲麻辣過後的甜味,這淡淡的甜味勾起了柯小航對辣子雞再次想要品嘗的衝動。