146.酸溜溜的馬齒莧(2 / 2)

“唔,中午不能再吃辣的了,弄彆的吃,明天再做辣菜,保證能滿足你們的口味。”帶辣的菜可是很容易上癮的,柯小航十分樂意星際網民們喜歡辣辣的食物。

“……那好吧,主播你說怎麼樣就怎麼樣,隻要主播給做好吃的就行。”

“那主播今天中午做什麼呢?我已經把營養劑準備好了,等主播做好菜後,我就啃營養劑觀看。”

“樓上好機智(o o)”

“中午的話煲湯吧,喝湯有營養,補身體。”

家裡煲湯以前就用爐火瓦罐小火慢慢煨的,煲出的湯很香醇,儘可能的保留了食物的原汁原味。

柯小航打算買一隻整雞,加入一些其他的食材可能就裝不了了,想了想隻能買一個好一些的電高壓鍋,聽彆人說,那種鍋煲出的燙跟瓦罐也有的一拚,而且日後總是要買的,瓦罐的容量有限。

去超市買了一口,又買了一隻土雞,一些冬筍,這個季節是沒有冬筍賣的,有的是醃製的風乾冷藏的,買了一些蔥薑蒜,一點香菇,,一顆大白菜,一些生菜,胡蘿卜,一點豬肉。

回家後,柯小航把新買回來的電高壓鍋反複清洗乾淨後,把需要煲湯的食材處理好,土雞有三斤多,洗乾淨剁塊現在鍋裡用水煮開,焯一下,去掉雞肉和骨頭裡的殘留血水,清洗漂浮物,這樣的土雞燉好後,不會腥,亦不會太油膩,湯汁泛著好看的透亮。

雞塊處理好,放入高壓鍋內,再放入劃十字香菇,薑片,一顆顆冷藏好,白白嫩嫩的冬筍,切成三角形,冬筍厚實又多肉,跟土雞燉會吸足了湯汁,最為鮮美的食材。

待所有食材放好,加水到水位,柯小航又把買回來的那顆大白菜掰開,白菜葉一大片,白玉一樣的菜梗子,嫩黃色的菜葉,顏色清新,洗乾淨的白菜葉不需要切,片片如同荷葉一樣在高壓鍋裡鋪開,確保沒有空出,這才蓋上蓋子。

柯小航這樣做還是從一位老師傅那裡學到的,老師傅煲湯就喜歡把白菜葉鋪蓋在燙鍋上,他說這樣做,燉的燙香氣跑不散,白菜吸油,湯也不會膩,彆看白菜味道寡淡,它性格好,有包容性,煲湯給一些特彆清甜。

插上電,訂好時間,叮囑弟弟彆去觸碰,柯小航看時間差不多了就去上班了。

中午柯小航早早的從學校回來,因為學校放假,很多學生都出去玩了,餐館生意也不怎麼好,柯小航也比以往早些下班。

回家也一點了,弟弟在家裡逗著小黑貓,小黑貓很乖,也很給麵子陪他玩,大黃狗則是趴在門口,悠閒的甩著尾巴。

妹妹此刻正認真的寫作業,看到柯小航回來,喊了一聲哥起身把作業收拾好,準備幫忙做中飯。

柯家人在一起的時候,都下意識的等所有人一起吃飯。

柯小敏把中午做飯的米淘乾淨,又去把生菜,胡蘿卜,豬肉給洗了。

“好了,小敏你陪小東玩一會吧,中午我們吃鍋巴飯,不用電飯煲了。”柯小航阻止了妹妹準備用電飯煲。

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