“棉花都長的旺盛吧，”胡湘問道。
“有的地塊葉子上麵有很多黑斑，”一個仆人說道。
“那個地塊，帶我去看看，”胡湘說道。
於是胡湘來到了那個棉田，確實這個地塊麵葉有黑斑，不修剪時候還不看不出來，修剪後，就顯的多了，肯定是病蟲害。
這時代可沒有農藥，用什麼殺菌呢！
走到家的時候，胡湘終於想起來了，這個簡單的殺菌的藥液，怎麼就想不到呢。
這就是大名鼎鼎的波爾多液，後世一個很簡單的殺菌藥液，膽礬（五水硫酸銅）和石灰水（氫氧化鈣）的混合，就是波爾多液。
胡湘不但在初中化學做過這個實驗。
而且胡湘小時候可沒少在地裡給果樹打這個農藥，那時候通俗叫法，打藍礬。
這還有個故事。
法國的波爾多盛產葡萄，所以“波爾多葡萄酒”馳名天下。
但在1878年，名為“黴葉病”的植物病害狂掃波爾多城，許多葡萄園很快變得枝葉凋零，麵臨危機。園主們心急如焚，卻無計可施。
一位細心的大學植物學教授米拉德卻發現了怪事，公路旁的葡萄樹鬱鬱蔥蔥，絲毫未受到黴葉病的傷害。經過觀察發現這些葡萄樹從葉到莖都灑了一些藍白相間的東西，經打聽，才知是園主為防饞嘴的過路人偷吃而灑的“毒藥”，由熟石灰與硫酸銅溶液混合配製而成。於是米拉德在杜紮克酒莊進行了試驗，發現這的確是對付黴葉病的好農藥，並在1885年將他的發現公之於眾，並推薦使用波爾多液來對抗“黴葉病”。從此，波爾多地區又變成了“葡萄園世界”。同時這種農藥以“波爾多液”命名，廣泛流傳於世界。
該農藥的化學原理是熟石灰與硫酸銅起化學反應，生成堿式硫酸銅，具有很強的殺菌能力。
其實波爾多液本身並沒有殺菌作用，當它噴灑在植物表麵時，由於其粘著性而被吸附在作物表麵。而植物在新陳代謝過程中會分泌出酸性液體，加上細菌在入侵植物細胞時分泌的酸性物質，使波爾多液中少量的堿式硫酸銅轉化為可溶的硫酸銅，從而產生少量銅離子（cu2+），cu2+進入病菌細胞後，使細胞中的蛋白質凝固。同時cu2+還能破壞其細胞中某種酶，因而使細菌體中代謝作用不能正常進行。在這兩種作用的影響下，即能使細菌中毒死亡。
製作原理cuso?+h)?=caso?+cu(oh)?↓
h)?+2cuso?=caso?+cu?(oh)?so4↓
離子反應方程式cu2+ + so42- +ca2++ 2(oh)- =cu(oh)2↓+caso4
生成cu(oh)?就沒有了銅離子，失去了殺菌效果。
而且這個藥液配置還有很多注意事項。
小時候配製藍礬，胡湘沒少受父母訓斥。
1、配製容器不能用金屬器皿，銅比較很活潑，其他金屬會把銅置換出來的。
2、陰雨天、霧天、早晨露水未乾時均不能使用，而且天熱的時候也不能噴灑，以免發生藥害。
3、不能先配成濃縮的波爾多液再加水稀釋。一次配成的波爾多液是膠懸體，相對比較的穩定，若再加水則會形成沉澱或結晶而影響質量，易造成藥害。
4、不能將石灰乳倒入稀硫酸銅中，這樣配成的波爾多液極不穩定，易出現沉澱。
5、不能將濃硫酸銅倒入石灰水中，這樣配成的波爾多液不穩定、質量差。
胡湘叫來幾個仆人，告訴他們製作方式，不過這個時代沒有噴霧機，那隻能用銅片鑽很多小眼，固定在茶壺嘴上，噴灑了。
這噴灑的效率，和後世差幾條街，看來以後得製作打農藥的噴霧機了。