楊斌本以為夢娜會不敢剁雞，沒想到她如此果斷，這倒是出乎他的意料。
“夢娜，刀法不錯啊。”楊斌讚道。
夢娜嫣然一笑，臉上洋溢著自豪“是吧，以前在家我經常幫我媽打下手，過年的時候剁雞鴨魚肉都是我的活。”
“厲害。”楊斌豎起大拇指。
夢娜乾活麻溜得很，沒一會兒功夫，一隻三斤重的雞就被剁好了。
夢娜問“楊斌，接下來是不是要把雞塊焯水？”
楊斌把鍋放好，說“不用，直接炒會更香。”
“哦，那我不會了，你來吧。”
楊斌把剁好的雞塊放進盆裡，倒了點兒老抽。
夢娜一臉疑惑“楊斌，雞還沒下鍋呢，你怎麼先倒老抽了啊。”
“待會兒你就知道了。”楊斌故意賣了個關子。
雞塊全部均勻上色後，楊斌就起鍋燒油了。
家裡的調料不全，沒有燒雞公專用的火鍋底料，隻能用“三五”代替。
火鍋底料一下鍋，就發出“滋滋”聲，油香味也散發出來了。
楊斌把切好的雞塊倒進鍋裡，雞皮碰到熱油後，迅速打卷兒收縮。
夢娜拿起鍋鏟，幫忙翻炒。
看了幾次楊斌做菜，她現在手法熟練多了。
雞塊剛翻動兩下，油花四濺，鍋裡突然燃起了大火。
“啊！”
夢娜嚇得連連後退，手裡的鏟子也掉進了鍋裡。
楊斌眼疾手快，迅速拿起一旁的鍋蓋蓋上，並關切地問“夢娜，沒燙著吧？”
驚魂未定的夢娜搖搖頭“好像沒有吧。”
“還是我來吧，有火鍋底料油比較大，鍋裡容易起火。”
楊斌把鍋蓋揭開，用鏟子繼續翻炒。
經過剛才的驚嚇，夢娜站得遠遠的，再也不敢動手了。
看新東方廚師做菜鍋裡起火挺酷的，真發生了還是挺嚇人的，稍不留神頭發都能燒沒了。
雞塊炒熟後，楊斌調好味道。
“夢娜，我記得你上次說過家裡有電火鍋的吧？”
“嗯，我去拿。”
夢娜快跑上樓，不一會兒就把鍋拿下來了。
“楊斌，這鍋是不是有點小了啊，買回來還一次沒用過呢。”
“應該夠用。”
楊斌把鍋裡的雞塊倒進火鍋裡，湯汁上漂著一層紅油，雞塊也呈現出誘人的醬紅色。
夢娜趕緊掏出手機，拍照留念。
“對了楊斌，為什麼你做的雞顏色這麼好看，我在家做出來總是黑乎乎的。”
楊斌邊打掃衛生邊說“因為我是先放的老抽，翻炒時就不會粘鍋底啦。”
“哦，原來如此啊。”夢娜恍然大悟。
楊斌準備把鍋端進房間裡加熱。
夢娜說“楊斌，要不你直接端上樓吧，我那邊有客廳，地方大。”
“不了，火鍋味道大，回頭把你屋子裡弄得全是油哈味。”
“沒事兒，我那邊窗戶多，好通風，我把房門帶上就行，你房間太小了，吃完就沒法睡覺了。”
“那好吧。”
相處久了，楊斌越發覺得夢娜善解人意。
倆人一前一後地上樓，楊斌把火鍋放在陽台靠窗口的位置。
電源線一插上，鍋裡便“咕嘟咕嘟”地冒起了小泡泡，玻璃鍋蓋上起了一層霧氣。