元天茶閣,和梔子花樹又有沒有什麼關係呢?她不禁聯想起來。
正是出神之際,雲常進了來,這些天,他在忙生意的同時也沒有忘記自己幾十年來的手藝,雨兒說他泡的茶不好喝,他也有改進過,現在他想讓她嘗嘗有什麼不同。
親眼看著她喝下去,雲常滿眼期待,“如何?”
雲疏雨在口中含了一會,細細回味,苦味倒是淡了許多,可是和理想的狀態比,還是差距很遠。
不忍心看她爹失落的模樣,雲疏雨點點頭:“爹,你也嘗嘗。”
這茶剛一泡好,雲常就已經嘗過,他自己卻比較不出什麼來,所以才讓她嘗嘗。
如此,為了支開他,雲疏雨把杯盞推給他,“我再想想,這茶,就交給娘去點評點評吧!”
她一轉身,就忙了起來,爐子上的茶水咕嚕咕嚕燒開,就連騰騰的煙霧也是帶著顏色的。雲常還想問些什麼,看她還在忙,也隻能作罷。
雲疏雨餘光掃到他離開,這才熄了爐子,用濕帕子包著茶壺,把茶水倒出來涼著,等一會兒客人多了時送上。
將這些都做完,她一屁股坐到椅子上,現在,讓她看看最正宗的綠茶是如何做的吧!
剛一進入係統,早已經點亮的梔子綠茶和桑葚玫瑰茶圖標下分彆顯示著54和35,距離雲疏雨要點亮的進階茶的銷量還有很多,不過不著急,慢慢來就是。
隻不過,她突然發現了一處不同。
同樣是盈利金額“達到三貫錢”,二階梔子綠茶圖標下顯示,“銷量達到1000杯”,而桑葚玫瑰茶則顯示“銷量達到750杯”。
雲疏雨想了想,梔子綠茶是三文一杯,桑葚玫瑰茶則是四文一杯,這樣合計一番,賣出一千杯梔子綠茶就可以掙到三貫錢,賣出七百五十杯桑葚玫瑰茶同樣可以掙到三貫錢。
照這樣看來,係統並不以固定銷量為標準,而是以每種茶的盈利金額作為指標。
雲疏雨在係統裡研究了一會兒,愈發覺得這是因為係統已經與茶鋪綁定了的原因,說不定,隻要她這邊的價格做出調整,進階的茶標也會隨之改變。
沒有繼續把注意放在圖標上,雲疏雨這次是來研究綠茶的,她靠著意念,就看見腦海中的係統頁麵展現出了一係列的綠茶。
像龍井茶、碧螺春、姑箐茶、鐵觀音、六安瓜片,都是屬於綠茶。
這些自品種起,就是絕好的綠茶,她家的茶隻是普通的茶葉,所以雲疏雨隻想瞧瞧綠茶的一般製作工序,看看雲常還可以如何提升。
想到這,係統自動跳出普通綠茶的製茶工序來,讓她不由把精力都放在上麵。
首先,綠茶的采摘很重要,需要具有一定成熟度的嫩芽嫩葉,采用提手采的方法,用拇指和食指或是直采或是橫采,將茶葉新梢采下。①
其次,就要對綠茶進行曬青。把茶葉放置於通風處直到顏色變為深綠,便是曬青結束。
接著,要對茶葉進行殺青的工序。炒青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶以及烘青綠茶,都是殺青的幾種不同方式。
那這樣看,她家以往都是靠炒和曬來製作乾茶的,雲疏雨回憶。
第四道工序則是對其揉撚,揉撚到茶葉體濕潤的時候即可,這一步是為了使其具有獨特的風味。
而後將茶葉翻炒烘乾,當茶葉由濕潤到乾燥硬脆時,綠茶也製作完畢。
此時,茶葉就來到了衝泡的環節。
雲疏雨把溫具的部分