回到家後,小妹還在一邊的荔枝樹下挑螞蟻,看到謝家龍回來,手裡拿著魚,不由開心的大叫“哇,大鍋,魚魚好大呀,賣掉肯定好多錢錢。”
“哈哈哈,這個可不賣哦,今晚蒸著吃,這可是好東西呀,給你們好好的補一下。”謝家龍對著小妹開心的說道。
有金手指的能力
,賺錢還是很輕鬆的,就像是去海裡進貨一樣。所以,現在撈到好貨,當然是給自已的家人吃啦。
“哇,大鍋太好了,有魚魚吃嘍”小妹蹦蹦跳跳的說道。
“好啦,現在不早了,我要給你們做飯了,你就在這裡繼續玩吧。”
“好的,大鍋,我會乖乖的在這,你快去吧”小妹催促的說著。
謝家龍笑了笑,轉身將石斑魚放在水井邊的小水池裡麵,然後去到廚房裡麵,先拿起電飯煲膽裝米,淘洗乾淨,放到一定份量的水,再放點花生油進去,然後才將電飯煲膽外表擦乾水分,放進電飯鍋裡麵,插上電,設置功能為米飯,啟動開關,然後走出到水井邊。
在柔和的夕陽餘暉下,謝家龍站在水井邊的操作台前,將新鮮的石斑魚輕輕地放在案板上,用鋒利的刀刃仔細地刮去魚鱗,剖開魚腹,去除內臟。他的動作流暢而有力。
接著,謝家龍回到廚房裡麵,開始調製特製的醃料。他熟練地將生薑、蔥、蒜等調料切碎,加入醬油、料酒、糖還有江陽市特有的豆鼓等調料中,攪拌均勻,然後抹在石斑魚上。剩餘的調料放在一邊。
然後,他將醃製好的石斑魚放入蒸鍋中,用中火慢慢蒸煮。蒸魚的過程中,他不斷地調整火候和時間,確保魚肉能夠保持鮮嫩多汁的口感。
在等待魚肉蒸熟的時間裡,謝家龍也沒有閒著。他開始準備另外一個菜番茄炒雞蛋,這是一道很經濟實惠又下飯的菜式,原本想著晚上燉排骨的,但是現在有這條石斑魚,再加上一個番茄炒雞蛋就可以了,小妹最喜歡這道菜的。他從冰箱裡麵拿著新鮮的番茄和雞蛋,仔細地清洗番茄,去除蒂部,然後將其切成小塊。
當魚肉蒸熟後,謝家龍小心翼翼地將石斑魚從蒸鍋中取出。他輕輕地淋上剛剛剩餘特製的醬汁,撒上一些蔥花和香菜作為點綴,再淋上一勺熱油,香氣漸漸彌漫開來,令人垂涎欲滴。此刻的石斑魚宛如一件藝術品,色香味俱佳,令人賞心悅目。
將石斑魚端上方桌的時候,小弟也剛好回到家中,讓他出去院子看著點小妹,謝家龍繼續回到廚房,準備做另外一道番茄炒雞蛋的菜式。
他將鮮雞蛋拿起來,他打破雞蛋倒進去一旁的大碗中,將蛋清和蛋黃攪拌均勻,加入少許鹽和胡椒粉調味。謝家龍燒熱鍋,倒入適量的油。當油溫適宜時,他將雞蛋液倒入鍋中。瞬間,雞蛋液在鍋中散開,發出滋滋的聲音。他迅速用鏟子翻炒,使雞蛋變得鮮嫩多汁。炒好後,他將雞蛋盛出備用。
接著
,謝家龍再次倒入適量的油,放入切好的番茄塊。他輕輕地翻炒,使番茄充分釋放出汁水。當番茄變得稍微軟爛時,他加入少許鹽和糖調味,繼續翻炒均勻。
然後,謝家龍將炒好的雞蛋倒入鍋中,與番茄一起翻炒。他巧妙地運用鏟子,使雞蛋和番茄充分混合,呈現出誘人的色澤。在翻炒的過程中,他不斷地調整火候,確保菜肴的口感和味道達到最佳狀態。
最後,當番茄炒雞蛋呈現出完美的色澤和口感時放進蔥花快速翻炒幾下,將其盛出裝盤。此刻的番茄炒雞蛋色香味俱佳,令人垂涎欲滴。
謝家龍將這道美味的番茄炒雞蛋端到餐桌上的時候,小妹開心的拍掌說道“太好了,都是我喜歡吃的,大鍋,我好開心呀”。
謝家龍輕笑一下,與家人一同分享美食,是一件很開心的事情,看著小弟小妹,他心中充滿著溫暖。
不需要多說什麼,大家盛好飯之後,隻見開吃,謝家龍在一邊還小心的將魚肉撥開仔細看清楚沒魚刺之後,才給小妹吃。
光亮的燈光下,謝家龍他們三個兄妹開心的享受這一頓幾百塊的晚餐。