《沈記糖水鋪》全本免費閱讀
秋冬換季，這幾天吃了太多打掃的灰塵，沈朝盈跟阿翹的喉嚨裡都有些癢意。
沈朝盈便做了能清燥潤肺、化痰止咳的冰糖燉梨。
梨子去皮去核，放冰糖燉煮半時辰，再轉小爐子裡，淋上梨湯、枸杞、紅棗大火烤上半個時辰。
梨肉軟嫩沙甜，梨湯微黏清甜，要是再放上些銀耳，湯汁更加濃稠，晚上夜宵來這麼一缽，潤喉暖胃，果然咳嗽少了。
沈朝盈可惜著，直到清朝，銀耳都還是宮廷禦用膳食呢，與她這樣升鬥小民注定沒有緣分。
阿翹卻沒這些可惜。
她頭一次吃到烤出來的梨子，軟爛香甜，一時驚為天人，若不是顧忌著燙嘴，恨不得端起來往嘴裡倒。此刻聽沈朝盈的話用勺子挖下一塊梨肉，嚼著吃，酸甜滋滋的，微沙口感，雖然放了冰糖，吃著依舊很清爽不膩。
阿翹笑道：“這樣吃梨，果然比單獨好吃不知道多少。”這樣冷的天，生啃梨子又冷又硬又酸。
這會的梨，基因還沒篩選出後世那些又大又甜的品種，隻有蒸一蒸甜味才更明顯。
沈朝盈笑道：“你若喜歡，明天我再放些山楂陳皮一起燉，味兒更濃，或者煮小吊梨湯也行，你想吃哪個？”
阿翹圓圓臉上露出不好意思：“這怎麼好。”哪有丫鬟差遣主子的。
“這有什麼的？”沈朝盈卻不甚在意。
她到底不是真正的沈氏世家女，沒那些破爛規矩，故而與阿翹相處起來不像是主仆，倒像是搭夥，隻是她出腦子更多，阿翹出力氣更多些。
阿翹高興起來，想了想，“都想吃。”
沈朝盈也很爽快：“成，那就晌午吃個烤梨，晚上燉梨湯！”
有了自己的一方地界，不必顧忌著占了旁人家廚房，沈朝盈總算能在菜單子上添點其他東西，不至於總可著核桃杏仁桂花幾樣來回禍害。
雖前兩日擺攤時給老客們都順帶提了一嘴如今的店址，但到底離得遠了些，沈朝盈本沒指望開業第一天有多少生意，做好了重新從零開始的準備。
但沒想到，一大清早，她還沒將剛砂鍋裡的烤梨一個個分缽裝好換到爐子上的時候，就有客人上門了。
是老熟人樊錄事，沈朝盈如今在店外的牆上釘了一排木牌，巴掌大小，寫上店裡招牌糖水，店門口做了個隻有一半寬度的櫃台，在這兒點單、出餐。
樊承看也不看那些，隻盯著阿翹和她手裡托盤上一個個小碗眼睛都看直了：“小娘子這是做的什麼，賣不賣？”
隻是嘴上客氣問一句罷了，看那一排排數量，顯然不像是自家吃。
沈朝盈笑道：“賣，就是這會還沒好呢。樊錄事要的話，我留一個出來，晌午或是暮食時候讓婢子送去縣署門口。”
“再好不過了。”樊承當即付了銀錢，又買了現有的杏仁露，壓根藏不住臉上高興神色，“小娘子這店開得真好，方便某，再不用繞路去坊門口了。”
每日又可以繼續睡到三刻末才起。