“那我要一個韭菜豬肉的。”賣腸粉的攤主走過來,遞給蘇曉筠兩毛錢,“能刷一點豆醬和辣椒醬嗎?”
“可以刷辣椒醬,但是不建議刷豆醬。豆醬的醬香味會掩蓋住韭菜的鮮味。醬香餅刷這個豆醬才更好吃。”蘇曉筠應著。
倒不是她小氣不讓刷豆醬,而是事實上卻像她所說的那樣,韭菜豬肉餡的香河肉餅還是不要刷豆醬更好吃一些,畢竟豆醬的鹹香味會掩蓋住韭菜的鮮味。刷了豆醬的香河肉餅,吃起來就沒有那個味了。
“好。”賣腸粉的攤主應著,“那就刷一點辣椒醬吧。”
蘇曉筠點頭,將東西一一擺好之後,拿起麵團後開始做……
“小心燙。”蘇曉筠將做好的香河肉餅遞給賣腸粉的攤位老板,隨後又開始繼續烙,她今天早餐起得比較早,早餐還沒有開始吃呢。
不過,她給自己烙的早餐沒有吃到她的肚子裡,鍋掀開的那一刻,就有客人過來了。
一個早上,蘇曉筠在不斷地重複揉麵,擀麵,烙餅的過程。
除了賣香河肉餅之外,昨天晚上熬製好的豆醬和辣椒醬也全部賣出去了,辣椒醬賣的最快,隔壁賣腸粉的那個攤主直接要了五瓶。他自己買的餅還沒有吃完,然後就過來詢問辣椒醬是不是可以單賣了。
得知可以單賣之後,這位小哥直接購買了五瓶辣椒醬。
蘇曉筠今天準備的麵粉比昨天得還要多一些,但是賣得比昨天還要快一些。
收攤之後,她將東西拉回家,本想將東西泡著等采購回來再洗,卻不想寧開瓶這個時候找上門來。
她是過來替同事們代購豆醬和辣椒醬的。
寧開瓶嫌單位做的員工餐太清淡,所以就帶了一瓶辣椒醬到單位裡,結果同事們嘗過這辣椒醬之外,紛紛要求購買。
“油辣椒也就算了,他們不怎麼會做這個辣椒。蒜蓉辣椒醬的話,其實我們都會做。就是不管怎麼做,也做不出來你這個味。”寧開瓶說著。
蘇曉筠笑了笑,說:“那是自然。要是你們在家都能自己做出這個味,那我就不用出去擺攤賣辣椒醬了。”
其實做菜是有很多小技巧的,同樣地,熬製辣椒醬也會技巧。
隻是,她靠這個賣錢的,自然不會跟寧開瓶說這些技巧。
“你要訂幾瓶?”蘇曉筠不想再聊這個問題,趕緊問著,“什麼時候要?”
“油辣椒十瓶,蒜蓉辣椒也要十瓶,還有這個豆醬要五瓶。”寧開瓶說著,“定金多少錢?”
蘇曉筠搖頭,說: