胡二寶的爹胡刮蛋已經是一個六十多歲的老頭子了，那時的人壽命短，六十不論從歲數還是從相貌，都堪稱是一個老頭子了。傳說胡刮蛋治家有方，佃戶百姓都背地裡稱他叫他胡刮蛋。何為胡刮蛋？胡刮蛋並不是胡二寶爹的真名。即然不是真名那為什麼又會叫胡刮蛋呢？即然不是真名為什麼又會得了如此奇怪的稱呼名字呢？所有的稱呼綽號又怎麼會平白無故的來了呢？顧名思義，在這裡自然會與蛋有關吧？是的，所有的規律在這裡自然也不例外，其中自然也有它必然的緣故。
還真說著了，傳說有一次，一隻母雞下蛋時，被一塊石頭打死了，壓在石頭底下沒有人及時發現已經臭了，等幾天後發現了，下人拿出來給長活把頭，長活把頭看了又看感到確實臭了，要爛了，不能吃了，就要扔掉，恰巧被胡刮蛋看到了，問“把頭，我讓你當把頭，你就這樣帶頭給我乾活嗎？為什麼這麼好的一隻母雞會死了呢？”
長活把頭道“下蛋沒下出來被石頭壓死了，好幾天了，發現的時候已經這樣了。”
胡刮蛋道“即然是這樣，為什麼要扔掉不留著吃了呢？難道都吃肉吃夠了嗎？”
把頭道“都那裡能撈到肉吃？那裡還能吃夠了？是臭了，要爛了，恐有溫病不能吃了。”
胡刮蛋道“雞臭了，要爛了，怕有瘟病不能吃，難道裡麵的蛋就這麼也要扔了嗎？難道裡麵的蛋還能臭了要爛了還有瘟病嗎？蛋有皮包著，一定不會臭吧？更不會爛吧？更不用說有溫病了，為什麼不能刮出蛋來吃了再扔？”
把頭趕快道“那我這就讓人去刮出蛋來再扔。”
胡刮蛋怕他離了眼再扔了，就道“你刮，我要親眼看著你刮，馬上去刮，刮出蛋來再扔。”
把頭見脫離不開胡刮蛋的視線去扔，隻好無奈的照辦。胡刮蛋就親自跟著不離眼，看著把頭閉著嘴，憋住呼吸把雞開膛刮出要下的那隻蛋來。胡刮蛋一看這隻蛋挺好，又讓把頭把那些小蛋一拖羅子也都刮出來，都煮熟了，自己把那隻要下的蛋吃了，為了懲罰把頭帶頭浪費，就讓把頭把那一拖羅子小蛋吃了。把頭看著這一拖羅子小蛋憂鬱發呆，胡刮蛋道“把頭，我為了獎賞你天天這樣辛苦，這麼一隻好蛋都能忘了刮出來，你就把刮出來的這些小蛋都一下子吃了吧。”
把頭無奈，隻好把這一拖羅子小蛋拿在手裡閉著眼舔到嘴裡，閉著眼沒嚼就吞下去了。
胡刮蛋問“好不好吃？”
把頭隻得睜開眼道好吃。胡刮蛋道“即然這麼好吃，為什麼還要不刮出蛋來再扔？就要給我浪費了？”
把頭隻得道“是，以後再刮出蛋來再扔，一定不浪費。”
待胡刮蛋一走，把頭忍不住惡心嘔吐，卻又吐不出來，心裡窩囊的忍不住小聲道“刮蛋，刮蛋，刮出蛋來再扔，刮你娘的個臭蛋？簡直成了個胡刮蛋。”於是，胡刮蛋的名背地裡就代替了胡二寶爹的真名字，以後比真名叫的還響亮，背地裡都叫他胡刮蛋。久而久之，就連親戚朋友也都叫他胡刮蛋，而傳也隻傳胡刮蛋，所以到現在胡刮蛋這個綽號被傳下來，卻真名子沒有被傳下來。
又第二年胡刮蛋把那個把頭給辭了，聽說因為把頭給他出了胡刮蛋這個名的綽號，由此，胡刮蛋更是無人不曉他的這個胡刮蛋的大名綽號了。
胡刮蛋儘管為人刻薄，又吝嗇，但在他喜愛的二兒子胡二寶身上，可從來就沒有刻薄吝嗇過，原因是一個胡二寶的大哥胡大寶長的醜自小不受人喜歡，死的又早，再一個胡二寶自小長的漂亮一表人才，又會說能道，還會耍會玩，自然招人喜歡。因此，胡刮蛋對這個二兒子胡二寶，那真是拿著和自己的心肝寶貝一樣，今日見胡二寶這個心肝寶貝進門忽然不說不道哭成這樣，他的心裡又怎麼能消停了呢？