先是熬煮果醬,然後用糯米粉和玉米澱粉調製軟糯的雪媚娘冰皮,再用牛奶加糖打發成奶油,到這裡瑪祿已經一身汗了。這沒有現代工具和材料,真的是就差從種地開始了!
做完了又把那些還算新鮮的果子切成果粒,這個時候果醬已經好了,把麵皮擀圓再包好餡料,搓成一個個圓滾滾胖乎乎的大福,上小爐子一蒸,再撒上一些研磨好的糖霜和堅果碎,總算是做好了。
瑪祿嘗了一個,好吃!這次做了白色的牛奶原味、黃色的芒果味、紫薯栗子味、桃子味、西瓜味,瑪祿又把各種味道吃了一個,心滿意足。
雪媚娘細膩軟糯,第一口是Q彈有嚼勁的冰皮,裡麵是奶味十足口感綿密的奶油裹著清新的水果粒,酸酸甜甜,時不時還能吃到堅果的油香。這次做的東西比較多,所以瑪祿可以悄悄拿幾個送人。看了眼天色,已經比較晚了。
這雪媚娘放不了多久呀,她又揣著一包雪媚娘去找劉嬤嬤要冰鑒去了。她要了兩個冰鑒,一個放在劉嬤嬤那裡一個拿回來了,隻等著舒玉姑姑回來驗收今天的成果。
舒玉姑姑吃了也很滿意,不過她覺得還是不能讓皇帝吃過夜點心,哪怕是放在了冰鑒裡也不行。所以她讓瑪祿明天再做一遍,這次最好在冰皮上弄點吉祥如意的花樣或者紋路,不然不好看,有失皇家風範。
瑪祿雖然來了清朝十年有餘了,聽到這種話仍然是有點不習慣。這種以皇帝皇權為天的日子,她這個根正苗紅的人真是受不了一點。如果不是係統日常給她加油打氣,她分分鐘要崩潰。
不過形勢比人強啊!瑪祿心裡罵罵咧咧,麵上仍然溫柔微笑著應下了才告退了。係統看著這場麵也挺好笑的,它覺得瑪祿能不忘初心是好事,很多人會被清朝的環境同化,變成這個吃人的社會裡助紂為虐的一環。
但現在瑪祿能這樣想,是因為她還是伺候權力中心的奴隸,如果她真的有一天可以掌握對彆人生殺予奪的權力,日子久了她還能不能像今天一樣不變?
好在瑪祿現在還沒有變成那個瑪祿,她還是那個惦記著麻辣燙的柳圓。比如現在,她就去吃晚飯了,還特意等到了達春和章佳靜怡,送了她們幾個雪媚娘