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3:凜冬與你
決定煮麵,陸星回便開始挑選出需要的材料。
皮薄餡大,一口能吃三個的小餃子來一袋,一袋三十個真的不多,煮完放到麵裡,也能淺淺加個量。
隻有包裝沒有日期,一看就質量上乘的牛肉片拿一盒,要了。
藤椒腸,黑胡椒腸,五香腸……
“黑胡椒的吧,煎一煎正好。”
蝦滑挺好,來一包。
大蝦仁?陸星回翻來覆去的看過,利落的放到了一旁材料框裡,感謝節目嘉賓裡的大佬,因為他們的存在,連蝦仁都處理的格外乾淨。
配菜——
“兩棵香菜,有菠菜,來兩棵吧。”
廚房裡的灶有三個,一對雙口灶,用來煮麵正好,放上兩口小鍋,加上水,等著就好。
等水開的時間,陸星回先去將到十五分鐘的微波爐關了,戴著手套取出裡麵的紅薯,在烤盤上鋪了層錫紙,放上半熟或者已經熟了的紅薯送入烤箱,設定時間,二百度上下火再烤十分鐘。
洗了格外新鮮的菠菜和香菜,將有血水的牛肉片衝洗了一下,又找了個碗洗了洗蝦仁。
然後便發現。
“好像都是炒的?”
又去冰箱拿了塊豬後腿肉,切成寬一些的肉片,再剝了棵大蔥,切斜刀細絲,收入碗中。
用另一口加小管瓦斯的單灶,放上炒鍋,倒丁點油潤鍋,油開放上肉片便煎邊炒,等到差不多要熟時放上蔥花,等到肉熟蔥花也出了蔥香味,關火備用。
這時小鍋裡的水也沸騰滾開,衝洗過的牛肉片倒入水中煮到看不見血絲,蝦仁同樣洗過放入另一口鍋中,待熟了關火,用過濾盆過濾出來。
小鍋換成大鍋,鍋中加水等待燒開。
這期間收拾收拾被弄亂的案台,一抬頭,拿了兩個湯碗洗過放在一旁準備一會兒裝麵。
觀察過水還沒有開,陸星回放心的去煎烤腸,同時遊刃有餘的去關了烤箱。
時間不多不少,十分鐘,繼續轉身去給烤腸翻身,在開了鍋的熱水裡放上蝦滑,水餃。
轉身從身後的料理台下的櫃子中取出三袋方便麵,撕了包裝,拿出料包,將麵塊下鍋。
倒入炒好的豬肉與蔥段,牛肉片,蝦仁,放上料包,等到出鍋時,丟入切成段的菠菜,和香菜碎。
又挑了個盤子把烤腸裝上。
小饅頭、大燒麥、包子,鮮嫩的玉米,聞起來就甜絲絲的南瓜,烤的噴香的紅薯。
陸星回熟練的將蒸熟的雞蛋過冷水,快速剝殼,切成兩半的放入麵裡增加分量,沒切的兩個就放在了烤腸盤裡,這樣會省去一個要刷的小碗。
一頓早餐豐盛極了。
“滿意。”
然後便聽到廚房門口——下方傳來一句,“還差一疊醬菜吧。”
陸星回點頭,“有道理。”說完,便找了個小碟子去冰箱上層開了兩袋鹹菜包。
“海帶絲吃嗎?”
“吃。”