張明心敢做這些事情，自然是有心理準備的。
所以說在鎮上也有烤肉一類的，但這味道完全就是不敢恭維。
他在之前的時候也去嘗過。
張明心敢這樣花錢，大手大腳，最重要的一個原因就是他手上的錢比較多，有了齊野支援的那一筆錢，能夠做的一些事情自然就多了。
同樣的，他想的也是，既然這都要做了，那肯定是要儘善儘美的做到最好。
不能夠半途而廢啊。
如若就隻是做一個半吊子的話，那還真的是沒有太大的一些必要。
張明心原本招的小二，就是周氏推薦的那兩個人。
可是這兩個人明顯就不夠。
張明心稍稍的想了想之後，就從之前的那一份名單裡麵，隨意的又挑選了一個。
畢竟他鋪子也算得上是比較大，如若就隻有兩個小二的話，又要上菜，又要收拾桌椅，搞衛生，那還真的是忙的不可開交。
到現在為止，所有的準備工作基本已經養成了。
而張明心這些天也考慮好了，食肆裡麵就賣早飯和晚飯。
早飯是早上九點到十點半，晚飯是下午六點到晚上八點。
之所以沒有做午飯，最為重要的一點就是，光早餐和晚餐就已經夠忙的了。
若是再加上中飯的話，那他一個人那根本就是忙不開。
張明心對於自己的情況，完全的就是非常的清楚。
他同樣也非常的明白，貪多嚼不爛這個事情。
與其同時做好幾件事情，還不如直接的就做好某一件事就可以了。
這樣一來的話，同樣的也可以留住顧客。
他相信，隻要飯菜可口，美味留住顧客，肯定是遲早的事情。
可就算是如此，一天隻提供兩頓飯，他一個人雖然說也能夠忙得過來，但多多少少都還是有一些累的慌。
但是在前期的時候，想要賺錢的話，肯定是要比較辛苦一些，正所謂萬事開頭難。
等到後麵，一切上了正軌之後就好了。
張明心也想的非常的明白，做早飯的話，打算做成早茶那樣的一些形式，主要就是一小蒸籠，小蒸籠的一些吃的東西，但是茶水飲料這樣的一些東西的話，暫時就先不去弄了。
可以替換成一些熱飲，比如說豆漿之類的東西。
相對而言，比較簡單一些。
早點的話，張明心準備製作，紅糖饅頭以及奶黃包，各種各樣口味的包子，包括蝦餃和燒麥之類的一些東西，以及各種口味的粥。
這些東西大多數都是比較清淡的。
如若有喜歡吃，口味比較重一些的食物，他則是會提供一道酸辣米粉。
主要就是酸辣米粉，做起來相對而言也會簡單一些。
而其他的一些早點，全部都是用蒸東西，早上稍微早一點起來，把這所有的一些早點全部都準備妥當，放到蒸籠上麵，蒸熟了就不用去管了，其次就是等到客人來的時候，再去準備酸辣粉，這樣的一些東西。
這樣一來的話，就算是隻有他一個人忙活著，也不會出現手忙腳亂的現象。
基本上是能夠忙過來的。
如果說到了後期，手上的錢財比較寬裕的話，倒是可以找一些幫廚，再多增加一些種類。