但是張明心在這一方麵，就做的非常的不錯。
張明心在創新菜式上麵，完全的就是獨樹一幟。
其他的一些大廚，根本就是無法和他相提並論。
當然了，知味齋這邊生意的火爆程度，其他的人自然也是看在了眼裡。
也有一些廚子嘗試著用香料，融入到菜裡麵去做菜，可是嘗試了幾次，這味道完全的就是怪怪的。
香料是香料的味道，食物是食物的味道，而且摻雜在一起的話，這味道完全就是讓人不敢恭維。
也正是因為這一個緣故，眾人對於張明心才越發的佩服。
張明心對於眼前這樣的一些情況，都是完全就是又喜又愁。
歡喜的方麵則是，知味齋的生意，確實是非常的不錯，火爆的程度，完全的就是超乎了他的想象。
惆悵的方麵則是，做菜的人，也就隻有他一個人，能夠完美的掌握著飯菜的火候。
還有一方麵就是，他也不敢輕而易舉的把這一些東西，全部都交給彆人，畢竟這是他安身立命的本事。
正所謂防人之心不可無，害人之心不可有。
很多的一些事情，還真的是要小心謹慎一些。
萬一出現了問題的話，那後麵真的是回到腸子悔青了，都沒有任何的一些用處。
張明心又不是有三頭六臂，每一天能夠製作多少東西出來，那完全的就是有定數的。
基本上到什麼樣的一個程度，就沒有多餘的食材了，張明心差不多能夠估算出來。
他就會讓跑堂直接的出去，告訴其他人一聲，讓後麵的人根本就是不用去排隊了。
可就算是如此，也讓不少來到知味齋的客人怨聲載道。
詢問著，為什麼就不能夠多準備上一些食材呢？就不能夠多做一些飯菜嗎？
對於這樣的一些回答，張明心都已經說累了。
畢竟每一天都會遇到，同樣的一些問題，真的是覺得心累不已。
可是這樣的一些情況，在短時間之內，還真的是不好去緩解。
齊野在聽到這些客人的抱怨時，卻也忍不住的有著幾分惆悵和無奈，輕輕的笑了笑之後，這才對著其他人解釋道。
“還真的是抱歉，其實這所有的一些事情，還真的是怪不得咱們掌櫃。
這原因也非常的簡單，就是在之前的時候，這掌櫃也想著招一些幫廚。
可是那一些前來應聘的人，在聽到了主廚，僅僅隻是一個十幾歲的一個小姑娘的時候，根本就沒有過多的理會，直接就趕緊的跑了。
所以在也在這個時間段裡麵的話，根本就是沒有幫廚，所以這一些早飯和晚飯，全部都是咱們家掌櫃自己一個人動手做出來的。
他一個人忙活的話，就算真的一天到晚的嘛，除了這樣去做，那也就隻夠幾十個人去吃的，根本就是沒有辦法再增加這數量。”
齊野在說到，這樣的一些話的時候，臉上露出了濃濃的無奈之色。
心裡麵則是更加的心疼。
其實他又何嘗不想幫忙呢？
隻不過，他也知道自己到底有幾斤幾兩，在這樣的一個情況之下，胡亂去幫忙的話，後麵會帶來什麼樣的一些後果呢？完全的就是非常的清楚。
到時候，不要把知味齋的招牌給砸了。