第21章 烤肉(2 / 2)

他先是選了一大一小兩塊光滑的較為扁平的鵝卵石,在水中清洗乾淨,然後取出水中泡著的疾風豬肉,放在大的那塊鵝卵石上,然後用刀羽,切下大概5厘米厚的一塊,直接用一枚刀羽串著,飛到了篝火上,並緩慢地轉動起來。他又拿出鹽罐,稍微撒了一點點鹽在那塊肉上,等肉塊被火烤的滋滋的冒油,油又煎著肥嫩的肉緩緩的變色,變成了略帶焦黃的顏色,他又拿出蜂蜜,用刷子輕輕的刷了一層,蜂蜜在烤肉的過程中被炙烤著,慢慢的和烤肉的香味融合,疾風豬確實和地星普通的豬不太一樣,不光是它強大的戰鬥力,而且肉裡,也沒有普通豬肉的腥味,李軒在分解疾風豬時就注意到了這一點,但現在在烤製的過程中更加明顯。肉中一點生豬肉腥臊的味道都沒有,反而有著一種果香被慢慢的烘烤出來,再加上烤肉的焦香和蜂蜜的甜香,那股香味彌漫開來,李軒都差點沒忍住,想要就這麼一口直接吞下去。不過,他還是忍住了,他繼續控製著刀羽緩緩旋轉,讓肉塊每一麵都均勻地受熱,等烤肉慢慢趨於完美的時候,他又撒上少許鹽和孜然。那美味的香氣越來越濃鬱,令人垂涎欲滴。

終於,肉塊烤熟了,李軒控製著刀羽飛回來,落在了那塊小一點的鵝卵石上,隻見這一塊疾風豬肉被烤得色澤金黃,表麵略還有一些焦痕,卻不難看,反而讓人食欲大動,而且這塊豬肉,並不是地星那五花肉的三瘦二肥或者三肥二瘦,而是除了最上邊的皮和一層較厚的脂肪外,有大概五六層瘦肉和五六層肥肉相間,被大火細細的一烤,表皮一層,變成了優美的略帶弧形的拱頂狀,肉質紋理清晰,色澤鮮豔。肉的外層被一層薄薄的油脂和蜂蜜的混合物覆蓋著,看上去像要滴下來一般。

李軒再也無法忍耐,等烤肉稍微冷卻了一些,他就迫不及待地品嘗了一口。

他感覺到烤肉的外殼非常酥脆,蜂蜜和油脂的混合物已經凝固,形成了烤肉的糖衣。由於疾風豬肉帶有獨特的果香,這層糖衣讓人覺得既甜美又不油膩,還突出了鹽的味道。由於疾風豬肉脂肪和瘦肉交替排列,加上烈火的作用和刀羽緩慢旋轉,油脂充分滲透到瘦肉中,使得瘦肉不乾不柴,而肥肉也沒有那麼膩。咬下的這塊肉仿佛在口中融化,散發出濃鬱的香氣,甜香、果香、肉香、焦香多種香味融為一體,讓人忍不住一口接一口。而咀嚼時,肉質的細膩和口感的豐富再次展現,令人難以抗拒。

李軒不經意間發現,他已經把這塊烤肉吃完了,但是因為它的美味,他更加渴望吃東西了。

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