葉三少見父女倆之間的有趣互動,哈哈大笑。
“小葉,你這話我愛聽。”葉三少笑著說,“有你這樣的表妹,我還有什麼可擔心的?”
林葉眨了眨眼,眼神中帶著一絲狡黠:“表哥,可要帶我一份哦。”
“小翡,你打算怎麼開始?”林父仔細詢問。
葉三少詳細地向林父介紹了自己的計劃,從珠寶公司的成立到拍賣公司的運營,每一個細節都考慮得非常周到。特彆是還提到了好幾個金融大院的人物,到時候多多少少都會在幕後出一份力。
林父聽著葉三少的計劃,心中的疑慮逐漸消散。“好吧,既然你們都這麼有信心,那我也就不多說了。”
在京市的繁華地段,全聚德的金字招牌在夜色中熠熠生輝。這家老字號餐廳,以其獨特的烤鴨聞名遐邇,是京城中不可或缺的美食地標。70年代的全聚德,依舊保留著傳統的裝修風格,木質的桌椅、雕花的窗欞、古樸的燈籠,每一處細節都透露出濃鬱的曆史氣息。
林葉站在全聚德的門口,心中湧起一股暖流。幾十年以後,全聚德的門牌也依然保留著這個樣貌。走進店內,首先映入眼簾的是那古色古香的裝潢,木質的桌椅、雕花的窗欞、懸掛的燈籠,每一處細節都透露著濃鬱的華國風情。餐廳裡彌漫著烤鴨的香氣,讓人垂涎欲滴。
她決定在臨行前組個局,邀請大家在這裡聚一聚,既是為了告彆,也是為了慶祝即將到來的新時代。邀請的都是熟悉的年輕一輩,包括肖家的肖思清、肖思睿、王晨知青、陳龍、朱雀、葉三少。
眾人陸續到達,他們的笑聲和談話聲在包廂內回蕩,氣氛熱鬨而溫馨。
落座後,服務員陸續上菜,桌上擺滿了各種色彩斑斕的佳肴,每一道菜都是色香味俱全。當然,最引人注目的還是那盤剛出爐熱氣騰騰的烤鴨,皮脆肉嫩,金黃的皮上泛著油光,散發著誘人的香氣。烤鴨的皮上泛著油光,那是烤鴨在烤製過程中自然分泌的油脂,使得鴨皮更加酥脆。
服務員開始片烤鴨,這是一個既講究技巧又富有儀式感的過程。他手持一把鋒利的刀,動作熟練而優雅,每一刀都恰到好處,薄如蟬翼的鴨皮被輕輕剝離,露出裡麵鮮嫩多汁的鴨肉。
首先,他從鴨胸開始,刀尖輕巧地在鴨皮上劃過,隨著刀鋒的推進,一片片鴨皮被完整地切下,每一片都帶著適量的皮下脂肪,這是烤鴨最精華的部分,皮脆而肉香。
接著,服務員轉向鴨肉,他的動作更加細膩,刀尖沿著鴨肉的紋理輕輕滑動,將鴨肉切成薄片。每一片鴨肉都薄而不斷,保持著完美的紋理,這樣不僅能夠更好地吸收醬料的味道,也能在口中釋放出更多的肉汁。
隨著刀鋒的移動,片好的鴨皮和鴨肉被整齊地擺放在盤子裡,鴨皮的金黃色與鴨肉的嫩粉色相互映襯,每一片都薄如蟬翼,均勻地鋪在盤子裡。服務員的動作優雅而迅速,不一會兒,一盤精美的烤鴨片就呈現在眾人麵前。
小料盤裡的配料也是精心準備的。蔥絲切得細如發絲,黃瓜條切成細長的條狀,甜麵醬則是全聚德秘製的,色澤鮮亮,味道醇厚。這些配料與烤鴨肉相得益彰,為烤鴨增添了更多的風味。
“請慢用。”服務員微笑著退後一步,示意讓客人們開始品嘗。