“你們敞開肚皮吃啊，要是不夠，我再吩咐後廚給你們多做幾道，來，嘗嘗這鯉魚，看看味道怎麼樣，這玩意土腥味重，旁人都不愛吃，我養了足足三天，換了幾十次水，抽掉筋去了腮，煸炒時又讓廚子下重料，再炒上糖色。
吃到嘴裡鹹甜可口，按理說明天該掛上菜牌開始賣的，可我總覺得味道單調的很，也不知道缺了什麼，你們幫我嘗嘗味，看看能不能賣。”
孔氏食莊能開這麼多年還不倒，最主要的一個原因就是孔元寶喜歡創新。
他動不動就鑽研新菜，且每道新菜廚子做完，都得經過他的品嘗，但凡味道有一點不滿意，就絕對不上。
所以來他飯莊的客人，總是吃不膩。
聽到要他們試菜，江同木拿起筷子，夾了一點肉放到嘴巴裡。
肉不算太嫩，有些咀嚼感。
應該是煎久了的原因。
舌尖感受到的第一種味道是鹹，然後是甜，回味能明顯吃到魚的腥氣。
他眉頭微微皺起。
家中也做過魚。
田邊的小河偶爾能撈到草魚鯽魚或者鰱魚之類的。
不過那是乾旱前了。
現在水位那麼低，彆說魚了，小蝦米都見不著。
鯉魚他還是頭一回吃。
怪不得沒人吃呢，都下這麼重的料了，還是腥的很。
“怎麼樣，好吃嗎？”
孔元寶眼巴巴的看著他們。
“我覺得還行，能賣。”孔明學說。
“一般，沒有旁的魚好吃。”孟不咎說。
“腥味有些重，若是舌頭敏銳的人，應該會吃不慣，但是賣便宜些，還是能賣的，隻不過嘛，想把菜價提高些，還是得加一味料。”
江同木如實說道。
“加什麼料？”孔元寶直直望向他，眼裡放著光。
“醋！不要做成鹹甜口，做成糖醋口，再把煎改為炸，炸之前裹點麵糊，好成形！”
江同木回想起自家做的菜式。
胸有成竹的說道。
這可是妹妹告訴奶奶的秘方，從仙家那裡聽來的。
既然拿來做肉都可以，那做成魚應該也沒問題。
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