“你想吃什麼?”葉千星公事公辦式的詢問。
紀寒霄看了葉千星一眼:“我吃小酥肉,酸菜大骨棒。”
葉千星一聽到這兩道菜,又詫異的抬頭,紀寒霄……
就連吃東西的口味都和小小好像。
但是葉千星還是沒把紀寒霄和小小聯想在一起,畢竟一個是正兒八經星際人,一個是仙界來的,一個是人,一個是神獸。
葉千星根本沒往這想,聲音也不一樣。
葉千星想了想隻好把這些歸結於巧合。
“好。”
“那我們今天就學習小酥肉和酸菜大骨棒。”
“我們先準備食材。”
“蔥薑蒜,這些配料你都認識嗎?”
紀寒霄覺得終於到了自己發揮的餘地了,他指著一個:“薑,去腥的。”
“這是蔥,這是蒜,都是用來調味的,這是油,鹽,糖,調料,醬油,醋有酸味,花椒,辣椒。”紀寒霄賣弄自己肚子裡的那點存貨。
果真得到了葉千星的表揚。
“說的都對,很不錯。”
“那我們開始。”
“我一個鍋,你一個鍋,我怎麼做,你怎麼做,可以嗎?”
“好。”
“我們先準備這些大骨頭,把它剁成塊,然後放進鍋裡,加水,料酒,蔥薑。”
“過一遍水,可以去掉骨頭裡麵的腥味,還有血沫。”
“放骨頭進去的時候,一定要是冷水,不能是熱水,因為冷水隨著加熱,血水才會漸漸出來,如果水開了再放骨頭下去,就會破壞肉質,表麵的肉被燙熟,鎖死,那些血水和浮沫就出不來了。”:,,.