回到小屋時，父親坐在門口等著韓平，他已經猜好了麵，麵團在鍋裡醒著，
青菜大蔥都已經洗好了，韓平洗了一下手，把大蔥切成蔥花，放在碗裡，摸了摸麵團，覺得硬度適合扯麵，就準備做油潑麵！
拿起父親敲碎的小木塊扔進爐子裡，用柴油點燃，開始燒水！
端起父親泡好的茶水，水溫剛好，韓平仰著脖子就灌下去半茶缸。
把麵團擀成厚片，用濕布蓋好，韓平就站在門口，等著水開！
韓平摸出一根煙慢慢吸著，父親在旁邊詢問著韓平的工作情況，並叮囑著要有眼色的和師傅們相處，這樣大家就都會多指點他……
這時候，鍋裡的水已經開始翻滾！
韓平拿起菜刀，把麵片劃成若乾厚條，兩手抻著兩端，往案板上一摔，再順勢往兩邊一拉，感覺薄厚可以了，就丟進鍋裡……
幾下就把麵全部扯完了，等鍋開就倒進去半碗涼水……
水開後，下入青菜，等滾開，就撈出來到搪瓷盆裡，放上蔥花個辣椒麵……
洗乾淨炒鍋，放上油，等鍋裡菜油開始冒起青煙，就端起炒鍋，把油倒在蔥花辣椒麵上！
一股竄香就一下子蔓延開來……
放上調味品，攪拌好，爺倆吃著筋道的油潑麵，喝著麵湯，邊吃邊聊，場麵很溫馨！
吃完飯，收拾好鍋碗瓢盆，把爐子裡的灰燼用水澆滅，韓平就和父親打掃食堂衛生了。
忙完回來，看到上班時間還早，屋裡又太悶熱，韓平就端著茶缸到路邊的樹蔭下看書乘涼。
下午上班後，跟著高師傅把上午畫好線的鋼管切割完！
高師傅開著機動三輪車帶著韓平又去後邊廠區拉鋼管。
來到後邊廠區的馬路上，高師傅停下三輪車，叫韓平下車……
就開始給韓平講開機動三輪車的基本操作，坐在車上，告訴他那個是離合器、油門、刹車……
手把手教韓平怎麼掛擋，告訴了一二三擋和倒擋的具體位置……
“記住，車子發動後，先踩著離合器，離合器踩下去，才能掛進擋，起步時必須從一擋開始……根據路況再逐漸換成二擋或三擋加速……”
“掛上一擋，左腳慢慢鬆開離合器……同時，右腳輕踩油門……”
“停車時，要先踩離合器，把擋掛到空擋位置……再踩右腳這個刹車……”
“看好，這個是刹車……這個是油門……千萬彆搞錯了！很多人一慌張，就把油門當刹車踩了……”
“千萬記住，開車一定要冷靜……尤其是開始不熟練的時候……”
外表一副玩世不恭的樣子，看人都是斜著眼睛的高師傅！
這個時候，卻對才認識了幾天的臨時工韓平細心教導著……
韓平認真的看著聽著……心裡默記一遍，又重複了一下操作順序……
高師傅點頭表示正確，韓平從口袋掏出香煙，遞給高師傅，幫他點燃！
高師傅一邊抽煙，一邊跨下三輪車。
斜著眼睛對著韓平說:“眼過千遍，不如手過一遍……上車，試試……慢慢開，彆慌張……”
韓平激動的使勁點頭！
坐上發動著機動三輪車，雙手握住兩個把手！
韓平的心就像柴油發動機的聲音一樣，騰騰騰騰的劇烈跳動著。
韓平深吸一口氣，平複一下緊張的心情，感覺自己基本平靜下來了……
才左腳踩住離合器，左手把住掛擋鐵杆，“哢”的一聲，掛上了一擋……
左腳開始慢慢鬆開離合器，三輪車在騰騰騰的聲音中，慢慢向前走去……
右腳輕點油門，發動機騰騰騰騰騰騰開始加速轉動起來……