木桌下麵,有一個蓮花白一些辣椒和幾個土豆和幾根大蔥!
“大,今晚喝包穀榛子行不?小俊一會也來……”
韓平詢問著父親!
“行麼,你看著做就行,小俊來吃飯,很歡迎啊……那娃不錯……沒有一點嫌貧愛富城裡人的勢力眼……”
韓平拿起茶缸,一口喝完,抹了一下嘴,就開始生火燒水!
父親去食堂排隊買饅頭,韓平在燒水的間隙,開始切菜洗菜……
土豆刮掉皮,切成細絲,泡在水裡清洗幾次,洗去裡麵的澱粉至水清澈。
蓮花白,一刀切成兩半,去掉裡邊硬根,切成小塊,用手揉散,清洗後備用!
線椒切絲,和切好的蔥花放在一起。
做好炒菜的準備工作,這時候,鍋裡的水也燒開了!
從裝包穀榛子的麵袋子裡,舀出
半小碗,來到鍋邊,一個手攪動翻滾的開水,一個手抖動碗,勻速的撒入包穀榛子……
然後再放一點食用堿麵,鍋開後,把鍋架高,用文火熬煮,期間,要不停的攪動,防止粘鍋和榛子沉到鍋底結成疙瘩……
韓平站在爐子旁邊邊抽煙,一邊不停的攪動鍋裡的榛子稀飯!
這時候,父親和小俊邊走邊聊,一起回到了小屋,看樣子,兩個人聊的挺好。
稀飯熬了有半個小時,已經熬好了,拿下稀飯鍋,放在一邊晾著。
給爐子加了些木塊,放上炒鍋,開始大火炒菜……
鍋裡倒上油,油熱放上蔥花和辣椒絲炒香,把瀝乾水的土豆絲倒進鍋裡,迅速翻動,加入鹽、味精和香醋
……
炒至斷生,起鍋!一個酸辣土豆絲就做好了……
洗鍋、熱鍋、熱油,爆香蔥花、倒入蓮花白,炒至斷生,放上調味料,攪拌均勻……
韓平炒菜時,小俊就站在旁邊,睜著大大兩個眼睛看著!
飯做好後,由於屋裡地方太小,拿一塊木板放在屋子外邊的地上。把飯菜放到木板上!
父親坐著小凳子,韓平和小俊蹲在地上,三個人開始吃飯……
韓平用饅頭夾了土豆絲,遞給父親。
小俊有點誇張的狼吞虎咽的吃著!
城裡的孩子,家裡條件應該不錯,怎麼會把普通的素菜吃的這麼香?
隻能說小俊太聰明,太會做人了。
父親和韓平對視了一眼,心裡對小俊的為人很認同。
韓平無奈的看著小俊的舉止!
“小俊帥哥,慢點吃……普通的農家飯菜……有那麼好吃麼……知道你給咱麵子……可這表演的有點浮誇啊”
韓平戲謔看著小俊說道!
“哦!正忙著呢……一會再說……”
小俊繼續忙著埋頭乾飯,讓韓平都有點懷疑自己做飯水平了,也一時無語了。
吃完飯,小俊搶著要洗刷鍋碗,韓平也就沒攔著!
誰讓他都吃了四個饅頭,兩碗包穀榛子呢?活動活動也有助於消化。
韓平洗了洗茶缸,放上茶葉,去鍋爐房接滿開水,把茶泡好,就和父親站在一邊看小俊忙活。
小俊乾活笨拙的樣子,一看就是不在家裡乾活的!
看著他手忙腳亂的忙完,韓平遞上一根煙給他!
“帥哥,沒乾過這些活吧?來,抽一根帶勁的提提神……”
小俊看了看韓平的父親,用眼睛問詢著韓平。
韓平笑著說道“我大思想開放,成年人是可以抽煙的,抽吧……”
小俊這才接過煙,就著爐子裡的火點燃!
澆滅爐子裡的灰燼,三人坐在路邊的馬路牙子上聊天。
看了一下手腕上的電子表,時間已經到了七點,該去打掃食堂衛生了。
小俊非要跟著,韓平就讓父親上樓去休息,有他倆打掃衛生就可以了。