《四合院:小透明的逆襲之路》全本免費閱讀
已經決定今天就要進山假裝打獵將空間裡的野兔賣掉,林東來也就定下心來,接了桶靈泉水後出了空間。
日頭將正中,眼看快到晌午,妹妹也將放學回家,該做飯了。
林東來將之前買的一塊肥瘦相間的豬肉拿了出來,切成厚薄均勻的肉塊,打算中午燉個紅燒肉吃,已經挺長時間沒吃紅燒肉,怪想念的。
家裡燒上了煤,做飯燒水什麼的,比之前燒柴的時候方便多了,不用每天生火搞得到處煙霧繚繞,唯一不方便的就是每晚要封火,等需要用時再把火打開。
打開火第一件事先燒水,空間裡帶出來的靈泉水喝了身體不容易疲憊,這段時間林東來兄妹倆喝的都是這水。
燒水的功夫他開始找做紅燒肉需要配料,翻找後才發現,家裡除了鹽彆的調料一無所有,這樣可做不了紅燒肉。
不過這種小事為難不到林東來,既然做不來紅燒肉,那就來個鹽煎肉也不是不行嘛。
燒好水後,林東來開始行動了,先將肉平鋪放到鍋裡輪流翻著麵,肥肉部分在高溫下很快就分泌出了油脂,不一會肉就被煎得兩麵焦黃,那叫一個香。
怎麼說這塊肉也有一斤半,鍋底煎出來的豬肉當然也不少,林東來將油打到碗裡打算留著以後再吃。
這個年代的豬肉果然是好東西,聞著就比林東來記事以來聞到的肉都香。
豬油打完後,鍋裡就剩下焦黃誘人的肉塊,林東來按照經驗撒了把鹽花翻炒幾下後,加入一飄靈泉水,此時火正大著,鍋裡瞬間“滋滋”作響。
沒幾下就開了,肉香味撲鼻而來,饞得林東來忍不住徒手捏了一塊放到嘴裡,好吃!入口不爛,瘦肉不柴,肥肉也不膩。
大概是靈泉水自帶的甘甜滲進了肉裡,這肉鹹香中竟帶著微微的甜,味道那叫一個棒!
濃濃的肉味不停從林東來家飄了出來,不一會就飄散到了整個四合院的每個角落,聞著肉香味有人不淡定了。
一大媽此時正在家裡收拾屋子,因為老伴一般會在廠裡吃過飯才回家,所以中午她往往和聾老太將就對付吃一口,晚上易中海在家吃才會做些好的。