張婆子讓張希瑤把紅蘑菇拿過來。張希瑤將紅蘑菇分門彆類堆放，阿奶分不清哪些蘑菇有毒，所以她就像土匪進村，一股惱全摘了。
張希瑤將這些蘑菇按照形狀和顏色分成甲、乙、丙、丁、戊五類。
張婆子直接用手掰碎，然後又找到幾個竹簍，將老鼠分開。一個個試吃。
一整晚老鼠嘰嘰喳喳吵得人腦殼疼。女人和孩子們全聚集過來，瞬間就明白她的用意。
於是在這些人的見證下，第一個老鼠吃了整整一顆甲類紅蘑菇，但是完好無損，依舊活蹦亂跳。第二隻老鼠吃完乙類紅蘑菇後，沒有立刻死，腿肚子已經轉圈，東倒西歪，還開始往外吐剛剛吃下的蘑菇殘渣，像是中毒似的。
張婆子就道，“這個乙類紅蘑菇肯定是有毒的。你看它已經有中毒跡象了。以前咱們村裡人吃到毒蘑菇，死之前就是頭暈、嘔吐。”
第三隻老鼠吃的是丙類紅蘑菇，吃完後沒什麼反應，這種蘑菇應該可以吃。
她又把剩下的丁和戊類紅蘑菇再分彆給第一隻和第三隻老鼠試吃。
確定它們也都沒事之後，張婆子把昨天摘的那些蘑菇，有毒的全部清理出來。然後將沒毒的蘑菇分門彆類擺放。讓夏花和秋花負責清洗，她要把這些蘑菇全部煮熟。
炒蘑菇最好的辦法是高溫油炸，這樣哪怕蘑菇有輕微毒素也能除掉。可是張家哪有條件油炸。張婆子采用的最原始的方法--水煮。
她甚至沒往裡麵加鹽。鹽是多麼金貴的東西。萬一這蘑菇毒不死老鼠，卻可以毒死人，那不就是浪費了嗎？
即便如此大伯娘還是覺得浪費柴禾，“老鼠吃了沒死，不代表人吃了沒事。興許老鼠就愛吃蘑菇呢。”
張婆子點點頭，“你說得也對。所以煮完後，咱們還得找人試吃。”
大伯娘驚訝張了張嘴，確定她是來真的，於是立刻先開口，“娘，這些柴禾是我們打的。您用了也就用了。可不能讓我們試吃。”
張婆子沒說什麼，“放心。不用你們試吃。”
大伯娘等人皆是鬆了口氣。
等幾盤蘑菇煮好後，家裡的壯勞力們也回來了。看到桌上擺放好幾盤的蘑菇，全都不可思議看著張婆子。
家裡就窮成這樣了？再有一個月就秋收了，讓他們吃這個？！
張婆子解釋，“不是給你們吃的。我剛剛用老鼠試過，這幾種蘑菇是無毒的，我決定試吃。”
她這話一出，大伯立刻跳出來阻止，“娘，咱家還沒到那份上。不用您冒險。我們哥倆會養你的。”
本朝最注重孝道，要是後娘吃毒蘑菇而死的消息傳出去，村裡人肯定會說他們不孝，容不得後娘，那他們哥倆的名聲就徹底臭了。</