張婆子見大兒媳吃得那麼香，覺得她的表情太誇張了，“你是好東西吃得太少了吧？！連塊臭豆腐也覺得香！”
陸氏訕訕地，她娘家很窮，從小到大沒吃過飽飯，對著塊發臭的豆腐吃得直流哈喇子也確實不該。
張希瑤可不管她們的眉眼官司，隻催促阿奶快嘗嘗。
張婆子到底不舍得糟蹋東西，那麼多好東西調味，又炸又泡的，這麼多東西放進去，不吃就白瞎了，她不吃誰吃。
她湊到鼻端聞了聞，油炸後的臭豆腐臭味倒是比剛剛輕了許多，她咬一口，汁水四溢，茱萸的辣，芝麻的香，蒜的辛辣，各種調料搭配到一起，讓她的味蕾多了好幾個層次，真是無與倫比的美味。
她有點不敢相信，這東西居然如此好吃。
張希瑤見阿奶的表情就知道她也愛吃，於是故意湊到阿奶麵前，“能賣錢嗎？”
張婆子此時哪還顧得上自己的臉麵，她期待地問，“這東西成本多少錢？”
張希瑤就挨個給她算，豆腐十斤要40文，還要鹽醃製，油炸……各種調味料七七八八加在一起，四塊豆腐為一份，賣四文錢，她能賺一半。
張婆子倒吸一口涼氣，“你這成本也太高了。”
“那也沒辦法！想要好吃，調味料必不可少。”張希瑤覺得自己還算會過日子的。像蔥、蒜、芝麻、香菇、冬筍和白酒全用家裡的。她已經儘量節省成本了。
張婆子看著剩下的豆腐塊，“那就去賣吧。今天肯定是來不及了。明天再去。”
張希瑤歡喜應了。她還要繼續準備調味料。
等中午，家裡人全回來，張希瑤就把炸好的臭豆腐端上桌。
每人一塊，數量不多。家裡人一開始聞到臭味兒，還以為它放壞了，可是吃過之後都覺得好。當然也有不吃的。比如許氏聞不得臭味，連吃都不吃。
張婆子再次品嘗，眉頭皺緊，“已經有點回軟，不脆了。你想賣得好吃，還得現炸才行。”
家裡就有現成的爐子和砂鍋，張婆子就吩咐張二伯跟著一塊賣，到時候幫著背東西。
張二伯二話沒說就答應了。
家裡人一開始對這臭豆腐還是很看好的，可直到張希瑤說四文錢買四塊，他們就覺得這價錢太不靠譜了。
“你這也太貴了。一斤豆腐賣四文，能切十六塊。你比人家貴了四倍。鎮上有錢人是多，但他們也不是冤大頭啊。”張大伯覺得侄女這價錢太不靠譜。
張二伯也覺得太貴了，“就像我在村裡收雞蛋。我收的價格是一文錢一個，我到城裡賣一個是一文一。咱們把價格提高一點，才有人買。你翻了四倍。你想上天啊！”
“我這是獨門生意。我之前在鎮上看過了，沒人賣這個吃食。賣貴點也不怕。”張希瑤對臭豆腐很有信心。
張家人不看好，但是豆腐已經買回來了，而且又搭了那麼多好材料調味，不賣肯定不行。
於是第二天一早，張希瑤、張二伯和張婆子就跟著一塊去賣。
是的，張婆子也跟過來。她實在怕孫女的臭豆腐砸手裡，到時候連嫁妝都沒了。
她幫不了彆的，就幫著吆喝幾聲也成。
到了鎮上，他們沒去東市擺攤，因為這是小吃，張希瑤的想法還是去富人街，才有人買。
張二伯和張婆子也答應了，“你這必須得去福華街，那邊富人多。咱們種地人家誰能吃得起！”
於是張希瑤就在最發達的富人街的一個角落支起了攤子，旁邊也有賣各種小吃，比如蜜餞甜點、羹湯、駱駝蹄、春餅，甚至還有各種飲子。
這些飲子才是賣得最好的。天氣這麼熱，一