第55章(1 / 2)

晚來聽雨 詞樹 3985 字 2024-07-22

這次要做的也算是對她的一種考驗,更或者是對茶間遇的考驗。樓霜聽出來她的意思,握緊手點點頭。

樓晚笑了笑,摸摸她腦袋,“放心,我就在旁邊,有什麼不會的就問我,我也得做點什麼茶飲讓她們嘗嘗。”

新中式蛋糕以采蓮為主,春夏氣息少不了綠,但采蓮就少不了蓮蓬和荷葉,這兩者都是墨綠的,那麼糕體就要淺一些,青草黃的顏色就很好。

以一層青草黃的奶油鋪麵,後用墨綠色食色顏料在中間加上幾道像水麵一樣的漸變色。

蛋糕中間加上多重口味的慕斯蛋糕、蓮子、果凍和水果。

糕體很好做,不到二十分鐘樓霜就上好淺淺的奶油,然後開始用淡粉色的翻糖捏荷花。

夏的氣息有了,那麼樓晚就要增加上春的氣息。

她找來食材,做了第一杯淺黃漸變的春分春到來,第二杯淡綠清明雨時節,第三杯淡粉的穀雨驚落花。

三個節氣都是春天的,簡單而明了。

做好果茶,樓晚轉身去看樓霜,荷花已經捏好三朵了,第四朵還未開的正在捏。翻糖捏花在樓霜學畫畫的第三天樓晚就教她了,這會兒她捏得已經很熟練了。

樓晚拿起已經剪裁好的綠色翻糖,幫忙捏荷葉和蓮蓬。

十幾分鐘後,荷花、蓮蓬、荷葉全部捏完,滿滿一桌子都是。

樓霜捏著鑷子,小心翼翼地夾起,一朵一朵地放上去。

三朵淡粉荷花放一邊,未開的荷苞放在荷葉中央,側邊的糕體上摁上兩片墨綠的荷葉。

蛋糕頂層中間的位置有些空,樓晚拉開冰箱看了一圈,不知道誰買了一小袋無花果放在裡麵。

找了個圓潤的出來,洗乾淨切成四塊,淡粉的果心翻朝上,放在一片荷葉旁邊,一眼看去就像是一艘采蓮的小船。

樓霜站在案桌前,眼睛亮亮地看著成果,抬頭看向姐姐。

樓晚豎起大拇指,“小五很棒哦。以後店裡推出新中式蛋糕,我們小五就是糕點師了。”

樓霜興奮地點點頭。

樓晚笑笑,知道她不願意麵對客人,喊來秋玥一起端著出去。

秋玥進後廚,立馬喊“等等!”摸出手機,“等我拍個視頻!”

樓晚把蛋糕放下,任由她拍。

秋玥邊感歎邊拍,“晚晚姐啊,你是忘了我們報名參加由qmo舉辦的南城輕美食文化展麼?這麼好看的糕點一定要多多宣傳的啊!”

因為沒報多大希望,樓晚還真忘記了,她默默退開。等秋玥拍好去剪視頻去了,樓晚才端著蛋糕出去。

夏晨放下手裡的工作,進後廚幫忙端三杯節氣果茶。

“哇——”

蛋糕端進去,三個小姑娘齊齊發出一聲驚歎。

“太漂亮了寧寧!”

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