魚湯裡放了剩下的半塊豆腐,湯好像更白口感更濃鬱,魚湯裡的豆腐豆腐和油炸的口感又不一樣了。同時蒸籠裡的鱸魚也熟了,沾著鹵湯能多吃幾碗飯。麵條上可以放菜,米飯上也可以澆一層菜,於是她把青菜肉絲倒上去這樣廚師方便,客人也方便還下飯。剩下半鍋飯她看看花麒,他正在摸肚子搖頭“香兒咱們歇歇,晚上再說吧我這肚子已經裝不下了。”行香出來伸伸懶腰“你不吃我做給來生和大狗吃!”
行香看著竹框裡的雞蛋“花麒過來添柴!”
四個雞蛋打碎放碗裡,起鍋燒油到一半雞蛋液待到凝固放入適量的飯蔥花翻炒均勻把剩下的雞蛋液倒入鍋中翻炒出香味放鹽再翻炒即可出鍋,一粒粒的蛋包飯像黃金“花麒這個蛋包飯也好吃,來嘗嘗。”來生和大狗子在廚房待了大半天這會終於有機會吃咯。
“這些菜可以取個名字!”花麒說不吃還是沒忍住嘴裡塞的滿滿當當。
“嗯~要好好想想!”
經過今天的折騰總結一句話:萬物皆可蒸,煮,炒,燉,燴隻要不拉肚子好吃就算成功!得空行香手把手教珍珠做菜,她沒有教炒菜之類的隻是教她做包子餡,麵條和米飯裡適合加的幾種菜品,還有幾種常見的藥膳湯這樣中午也能賣個米飯湯類,不然同樣的菜這裡便宜私廚貴會亂套。珍珠和幾個孩子在一旁聽的認真,“姑,這藥膳湯平時你們也要多喝,錢賺不完的身體要緊。”行香邊燉湯邊說,珍珠點頭,她現在也有一百多兩銀子也知足的定要把閨女養好。老頭在前麵看著,下午零散幾個客人他一人也忙的過來。晚上行香又去私廚和陸氏老爺子討論新菜品,把自己發現做菜的規律和他倆說,老爺子看她認真娓娓道來而不是自己藏著掖著竟然多幾分欽佩。“你師兄沈大前天抱乾柴的時候腳崴骨折,好在沈府寬容讓他在我那院子休息還請了大夫。”老爺子這麼說就是想讓行香去看看,如今她賺了錢拉他們一把也是綽綽有餘,可在沈府做廚子輕鬆銀子也不少。
行香“師父,那我明天去看看。”
“我