第40章 準備新年(2 / 2)

還有一些村民自己做的大醬、乾菜 、鹹菜之類的,孫竹又搜羅了一些。

她自己也能做,可是沒有人家當地人做的地道。再加上之前在村裡換著也方便,就一直沒有自己動手。

以後有時間了,可以研究一下怎麼做。

明年吧,她的時間還有很多的。

知青點也有人回去探親的,不過都是老知青了,他們來的時間長,也不是每年都有假期回去的。

再一個,下鄉這麼久了,城裡的住房也不在了,早就被弟弟妹妹占了,回去了也沒有地方。這可能也是一個重要的原因。

孫竹聽說過好些人回去以後家裡人也並不歡迎,所以回去一年後就不回去了。

下鄉對於任何人來說都是一個要過的關卡。

孫竹才來幾個月而已,回去的話村裡也是不會批準的,索性就不管了,反正遲早都有機會回去的。

再說了,現在家裡沒有夏湘母子這兩個攪屎棍了,家裡就孫富國一個人,也不會出什麼大事,那裡總有她的一席之地的。

孫竹幾人買了自己需要的東西就回去了。

汪敏和劉韻也買了不少的東西,看來大家都可以過個好年了。

回去以後,孫竹就開始準備了。

既然是過年,那麼吃食自然是最重要的了。

她發了麵團,打算蒸饅頭。提前蒸出來,到吃的時候熱一下就可以了。

除了饅頭,她還準備了一些餡料,主要就是蘿卜、大蔥、豆腐、粉條、木耳等等,切成合適的大小,裡麵加入鹽、味精、花椒粉、醬油,攪拌均勻就可以了。

當然裡麵的蘿卜要用水焯一下才行,這樣可以祛除蘿卜的澀味。粉條的話需要提前泡製,切成小段。

麵團弄成合適的大小,擀麵杖稍稍擀一下,就成了圓片,孫竹的包包子的手藝是和村裡的嬸嬸們學的,有圓的,有長的,皮薄餡大。

蒸出來的包子一個個圓鼓鼓的,看著了就好吃。

包子做的是素的,餃子的話有兩種味道,一個是蘿卜、木耳、雞蛋做的三鮮餡,一個是白菜豬

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