這樣製作出來的蝦肉質緊實脆爽。
緊接著葉盈將花螺和海螺還有蛤蜊扇貝分彆浸泡再往水裡加鹽讓它們吐沙。
趁著這個空隙她就開始煮八爪魚、蟶子、皮皮蝦、魷魚、鮑魚、章魚須、蟹鉗.
煮好之後衝水去腥隨後浸泡冰水。
浸泡著花螺和海螺這些的水已經變得很渾濁她掏出來洗了幾遍然後下鍋煮。
葉盈將所有海鮮都處理了肚子已經咕嚕嚕叫她這才想起自己忙得忘記吃飯了桌子上還放著何銘森今天給她帶的早餐。
她走過去打開是一份炒麵還有豆漿。
此時已經臨近中午十二點葉盈把早餐當午飯吃了因為太餓她吃得有些急畢竟死前在出租屋她都三天沒吃東西了。
一邊吃飯葉盈一邊環視這間房子。
這是一棟老房子但麵積很小僅有不到五十平房齡都三十幾年了位置也偏
一開始她不是租在這裡但海鮮味道很腥之前住的地方沒多久住戶就投訴她了。
葉盈就搬來這種獨棟房子她也隻租得起老房子老房子就在小巷裡平時很
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難租出去一棟房子的房租每個月是兩千塊。
葉盈覺得兩千很貴不是很想租何銘森就提出反正他在外麵和彆人合租也需要上千一個月廚房還是公用的。
如果她不介意他可以搬過來房租平攤。
於是葉盈就把這裡租了下來不過她剛搬過來沒多久何銘森那邊的合同下個月才到期他還沒搬過來葉盈目前就住一樓的房間。
這裡的廚房夠大夠她施展的葉盈很滿意。
葉盈吃完早餐就開始調醬汁了她拿出一個桶然後把電子秤拿出來將桶放在電子秤上。
蠔油、麻油、辣椒油、雞精、味精、麻鮮露、海鮮醬將這些一一按比例加入後開始攪拌。
而後她開始製作下一步。
將洗淨的香菜、薑蒜切成末然後加入白芝麻、小青椒和小紅椒將油燒熱然後澆上激發香味。
最後還會準備檸檬片和小青檸。
但這些不會現在就加入到料汁中，而是打包好。
做好這一切，葉盈穿上防曬衣，戴上帽子和口罩，將東西一一搬上推車，然後綁好固定，小心翼翼從箱子裡推出去。
小巷子狹窄，還坑坑窪窪葉盈一邊扶著推車，一邊往前慢慢拉。
要是卡在坑你，她還得慢慢扶起來，光走出小巷子，就已經滿頭大汗。
此時正是下午兩點。
太陽非常熾熱毒辣，葉盈需要拉著推車，走上好幾百米，然後穿過馬路，來到了一個小廣場。
入口的大門上麵寫著“歡悅小夜市”。
進入廣場裡，前麵是一個大舞台，偶爾會有一些節目，亦或是表演，又或是活動，左邊是一些娛樂項目，譬如小型過山車、海盜船、搖椅、蹦蹦床、射擊遊戲.
右邊則是一排排的小吃檔口，有賣燒烤的、烤生蠔、臭豆腐、榨果汁、烤奶茶、卷餅、麻辣串串.
前麵的檔口租金高，要一個月三千，第二排檔口要兩千五、葉盈租在第三排檔口，租金是兩千一。
檔口麵積也就幾平米，裡麵的設備也建黨，一個大冰箱，一個洗手台還有處理的台麵，還有兩張凳子，左邊賣的是雞翅包飯，右麵是賣燜麵，前麵是賣蠔仔烙——
不過這年頭生意並不好做，四周的攤位經常換人。
葉盈拿出鑰匙開門，然後就開始打掃衛生她，將冰箱清理乾淨插上電，將海鮮一一擺上，同時把帶來的料汁，加水兌出一大碗，再把最後的那些材料放進去。
這時候，時間已經來到三點半。
她開通網上接單。
剛打開，立刻傳來機械的聲音：“你有新的外賣訂單，請及時處理！”
作者有話要說
有二更的哈，十二點更哈。
刪掉一些重寫所以來得有點遲。
這一更發兩百個紅包噢。