第65章 年前的準備工作,真的很累(1 / 2)

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因為還有半個月就過年了,所以經中間人傳話,兩家人約定過了元宵節再見麵。

年關家家戶戶都忙著辦年貨。年前的一個月是大人們最忙的時候,我家也一樣。

我媽每天下班回來都會購買一些年貨,有時單位不忙了,就早點回家,為過年準備各種麵食。

連續好幾天晚上發麵蒸饅頭,包子,豆包,花糕,還包了好多餃子,各種各樣餡兒都有。因為白天要上班,所以隻能每天晚上做這些。

每次都是我和媽媽一起忙乎,每晚要忙到十一點多,有時看我媽很累的樣子,我就會讓她先睡,剩下最後一鍋我自己蒸上,看著時間出鍋,放好就可以了。

因為上學時我就習慣了熬夜,所以晚上一般都很精神,而且我的工作一點都不累。

三十這天是最累的,我媽是山東人,她們的習俗是三十過油,也就是做一些油炸食物。準備過年的時候招待客人,或者送給親戚一些,比如我二姨,小姨,小姑等。

為了準備這些美食,我媽從前一天傍晚便開始忙碌起來。她精心挑選食材、購買所需物品,並細致地規劃著每一個環節。

到了第二天,更是沒有片刻停歇:洗菜切菜、剁肉餡兒,和麵……每個細節都傾注了她大量的心血與精力。儘管有我和爸爸在旁協助,但大部分繁重瑣碎的活兒仍然落在了媽媽身上。她就像個指揮官一樣,指導著我和爸爸該怎樣做。

“媽,這個這樣做對嗎?”

“老婆,這個怎麼做?”

一整天下來,我們三人都累得夠嗆,但看著滿桌色香味俱佳的美食以及媽媽臉上滿足的笑容時,所有疲憊似乎瞬間煙消雲散。

有時我都不明白大人們為什麼要做這些,多累呀!不過那些小孩子很喜歡吃我媽做的那些東西,大概有十多樣,耦盒,茄盒,酥肉,丸子,小麻花,芝麻套環兒,炸果子,炸帶魚,肉餡豆腐卷,豆腐泡,還會炸幾條大魚,總之所有東西都是油炸的。

我會在這天被廚房裡彌漫著的油煙味熏得頭暈目眩、毫無食欲,仿佛整個世界都變得油膩膩的,讓人無法忍受。

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