這會兒沒人注意,葉欣染一邊裝,一邊又從空間取了調料出來放到了一起。
反正當著蕭淮安的麵把調料買回來了,至於以後怎麼用,用多少都是她說的算,空間裡的調料可以不斷的補充進來,買不到的海鮮醬油和雞精等調料可以渾水摸魚,出現在她們家的廚房裡。
沒多一會兒,餡料全部都剁好了。
再看看盆裡的麵,也出現了一個個的小洞。
葉欣染把豆腐切成豆粒大小的,開始調餡包包子。
這次的包子有兩種餡料,一個是豬肉大蔥餡,一個是豆腐餡。
其實她更喜歡吃辣白菜餡的。
不過現在條件有限,退而求其次,豆腐餡的包子也很不錯。
葉欣染包包子的手藝很好,每個包子都是皮薄餡大,十八個褶。
鍋裡的水很快燒開,讓長生把簾子放進鍋裡,上麵鋪滿白菜葉,她先把豬肉餡的包子放進了鍋裡。
鍋底的火很旺,沒多一會兒,絲絲縷縷的熱氣就沿著鍋邊冒了出來。
熱氣裹挾著麵粉和豬肉的香味,一點一點的散發出來,長生三個人全都被香氣吸引,全都目不轉睛的盯著鍋蓋。
“嬸娘,包子什麼時候能好?”長安忍不住吞了吞口水。
“還要一會兒。”
葉欣染在心裡掐算著時間。
大概15分鐘後,她從凳子上站起來,“好了。”
她一把掀開鍋蓋,悶在鍋裡的熱氣猛的一下全都鑽了出來。
更加濃鬱的香味立刻在空氣中蔓延開,三個孩子全都把目光聚集在了鍋裡的包子上。
包子一個個能有拳頭大小,一個挨著一個,白白胖胖的,在遇到冷空氣後,膨脹的身子迅速的縮小了一點點,彼此之間都有了空隙。
等熱氣散的差不多了,葉欣染立刻將包子從鍋裡撿了出來。
包子的餡料很足,蒸製的過程中,餡料裡的湯汁已經順著麵皮滲透出來,浸潤了包子的表麵。
看孩子們已經迫不及待,葉欣染叮囑道“現在還熱,稍微涼一下再吃。”
她說著又把豬肉包子放進鍋裡,繼續蒸下一鍋。
等她蓋上鍋蓋,看見三小隻還在盯著桌上的包子咽口水,便走過去道“還沒涼嗎?我看看。”
說著,她拿起一個包子咬了一口。
餡料的油水很足,一大塊緊實的肉餡夾雜著零星的蔥花,一口下去,肉香混合著包子皮的麥香在口腔裡蔓延開來,香的人恨不得連舌頭一起吞下去。
“嗯,好吃!”葉欣染點頭,然後對三個孩子說道“吃吧,先墊墊肚子,等下一鍋好了之後,我們就開飯。”
孩子們早就忍不住了。
葉欣染一聲令下,他們立刻一人拿了一個包子,上去就是一大口。
味蕾帶來的滿足讓人精神愉悅,長安被燙的齜牙咧嘴,甚至忍不住跺了跺小腳,可他還是迫不及待的咬了下一口。
看三個孩子吃的滿嘴都是油,葉欣染笑著提醒“慢一點!”
可這麼好吃的包子誰能忍住。
長平很快又吃了第二個。
“嬸娘,這包子實在是太好吃了,我從來沒有吃過這麼好吃的包子!”他邊吃邊說。
長生也說道“這包子比我們學堂的包子好吃太多了,吃過這個包子,覺得以前吃過的全都是浮雲。”
“比桂花糕好吃!”長安也補充道。