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把手機重新揣入兜裡,再看天空,已是黃昏。
人一旦有事情做,就會覺得時間溜得賊快。
程虎走上二樓,取了稻穀跟玉米,往院子裡撒下。
幾十隻雞在黃昏的影子裡咯咯咯搶食。
走到雞舍樓頂,往西麵的山林看去,剛好可以看到夕陽在西山那邊悄然下滑。山林與村莊也落進了黃昏的影子裡。
橘子林蔥蔥鬱鬱,楊梅樹綴著點點丹紅,地裡的菜苗雖然還很矮小,但都已經有了蓬勃向上的征兆。
生活就應該是這樣。
在汗水的更迭中,成果日漸增大。
在歲月的浪聲裡,內心也趨於平靜。
任他花花世界如何燈紅酒綠,任他窈窕淑女如何好‘球’,我隻在自己的一隅荒山中,耕耘土地,追逐清風,向鳥兒討要一曲高歌,向藍天祈求一片白雲。
時間它無情流逝,生活也未必輕鬆,但我仍願用簡單的笑容看待世間的一切。
因為無論在何種環境之下,隻要露出微笑,內心便會灑滿陽光,溫暖也會隨著血液流淌全身。
程虎抬頭挺胸,張開雙臂,用力的吸了一口氣。
傍晚的涼氣從鼻孔進入,整個人都覺得十分輕鬆。
他歡快的走下台階,穿過還在咯咯咯搶食的雞群,走過院子,進入屋裡,開始準備晚飯。
豬肚雞豬肚雞,豬肚雞是一道粵菜,屬於客家菜係,又叫做‘豬肚煲雞’‘鳳凰投胎’什麼的。
做法略有些麻煩,要放的配料也很多。
赤小豆、白砂糖、油菜葉末、水發冬菇、料酒、精鹽、味精、細乾澱粉、水澱粉、白芝麻、蔥薑水、辣椒、大蔥、薑、料酒、醋、白砂糖、味精、花椒、花生油、香油等若乾配料。
隻能說,配料之多,令人發指。
有這時間準備這若乾配料,我不會多做一個菜?
程虎喜歡吃,喜歡美味,但他更喜歡返(懶)璞(得)歸(動)真(手)的美味。
豬肚雞,把豬肚跟雞一同切塊,薑塊料酒以及香菇乾直接放入高壓鍋裡大火燒開,再小火慢燉。
豬腳被狐狸偷了,還剩下一些蓮藕。
蓮藕雖然是一道素食,但其實隻要做得好,照樣美味。
素炒蓮藕,或者是做‘周黑鴨蓮藕’。
這兩種做法雖然不同,但味道同樣美味。一個清甜,一個麻辣。
鑒於豬肚雞還要一點時間,所以程虎打算做一道周黑鴨版的蓮藕。
先把蓮藕裡裡外外洗乾淨,再切片,然後把準備好的薑片、八角、冰糖、料酒、醬油、水跟藕片一起放入鍋裡。
這個藕片不需要太客氣,直接用大火熬煮,直到原本潔白如碧玉般的藕片完完全全染上了醬油烏漆嘛黑的顏色,就可以出鍋了。
這又叫鹵水藕片。
為了加重口感,程虎在熬煮藕片的時候,加入了大量的乾辣椒。
看著鍋裡的藕片在醬油湯中滋滋冒著熱辣的香氣,程虎幾次按捺不住,想要掀開玻璃鍋蓋,往嘴裡送一片蓮藕。
最後在大黃那滿臉鄙夷的神色之中,程虎隻好強忍口水,在鍋爐邊走來走去,不停的看著鍋裡的藕片。