何雨柱一看表已經11點了，就連忙起來，先招呼馬華和他一起炒大鍋菜，其他人安排蒸饅頭的蒸饅頭，清洗工具的清洗工具。
“馬華，李師傅退休了大鍋菜以後就交給你了，我每天下班前教你小灶做法，以後你要自己慢慢學著炒小灶，以後再練練可以出去接活了。”
一邊說著和何雨柱手裡不停，一邊做大鍋菜，一邊把小灶做菜每一道步驟，加入調料的時機程度，和大鍋菜區彆，講給了馬華。
“記住了嗎，沒記住就拿個本記下來，回去慢慢看，仔細想”，何雨柱叮囑道。
“好的師傅，我拿個本記下來”。
12點一到，炒好的菜都盛在大盆裡，端上了打飯的台子，香味瞬間就飄滿了整個食堂。
“你們聞見了嗎？這飯菜香味，這不是馬華炒的，肯定是何師傅炒的，我得多吃一點”
“你想多吃，我還想多吃呢，那麼多票據嗎”
“我表姐家過兩天，給老爺子過壽，想找一個好一點的廚師，一會我去問問何師傅，有沒有時間”。
這年頭好廚師都在飯莊裡，私人宴請找好廚師不易，誰家的宴席要是找到個好廚師，是倍兒有麵子的事。
大家一邊說著一邊排隊，往前湊著打飯。
“一大爺，何雨柱的手藝這麼受歡迎嗎，還是讓他照顧照顧我們吧”跟易中海一個車間的秦淮茹這幾年一直在磨洋工，所以還是一級工，雖然一個院但何雨柱不和他們來往 。
“你在院裡不是聞到過何雨柱做的嗎，現在周邊誰家有個宴請，都想請何雨柱幫忙，他前兩年就給雨水買了自行車，這幾年又添了不少物件就說明他不少掙錢”，易中海回答道。“你不是總在四合院洗衣服嘛，你不