有了計劃，敖青立馬著手準備起來。
首先是選擇平台，在認真分析了當下所有視頻和直播平台之後，敖青選擇了一個視頻已經做的非常成熟，直播卻才剛剛起步的平台，名字叫小破江。
初期肯定是先發布視頻，至於視頻內容，他打算美食和趕海一起發，分彆是中午十二點和下午六點，前期先用高產來吸引一定的粉絲數量。
至於拍些什麼，趕海的自然隻能隨緣，美食方麵他打算做個日常一點的先試試水。
今天是早潮，敖青一大早就和嶽珩來到海邊，放眼望去，可以看到海邊隨處可見一種白色的小點。
走近一些，就會發現這竟然是一種體型小巧的章魚，腦袋大概隻有敖天陽半個巴掌大，腕足長約二十厘米，海灘或礁石上緩慢蠕動著。
這種章魚叫望潮，是一種春秋季節獨有的小章魚，季節性強且產量較高，價格不高，味道卻不錯，用來清蒸或者爆炒都可以。
不過敖青今天的目標並不是這個，而是一種個頭隻比拇指大一點的螃蟹，叫做沙蟹。
在廣西一帶有一種特殊的調味品，名字叫沙蟹汁，做法也很簡單，就是將沙蟹用海水洗淨後搗碎，加入薑蒜白酒等調味品，用玻璃罐密封起來，放在陽光下暴曬幾個小時即可。
因為沙蟹汁是生的，所以帶著一股腥味較重，香味卻也十分獨特，無論是直接用來做醬汁，亦或是用來烹飪菜肴都很不錯。
沙蟹體型小巧，但數量很多，敖青輕輕鬆鬆就抓到了一小桶。
解決完了重要任務，敖青這才在礁石堆裡翻找起來。
現在是十月初，青蟹正是肥美的時候。
敖青在一道縫隙裡發現一隻體型還不錯的青蟹，他先是用火鉗將螃蟹趕出來，在青蟹揮舞著大鉗子的時候，抓起一把泥蓋在它頭上，在青蟹視線被泥土遮擋住時，從後麵一把將它抓起。
在水坑裡將青蟹洗淨，敖青將螃蟹對著太陽的方向照了照，見縫隙都被蟹膏填滿，看不到一丁點透光的地方，就連關節處也被黃油所浸潤。
敖青仔細打量著手中足足有一斤重的螃蟹，有些意外的說道，“這是黃油蟹？”
黃油蟹的前身是膏蟹，也就是母青蟹，因為陽光的照射受到刺激，導致蟹黃被分解成金黃色的油脂，並滲透進螃蟹的身體內，讓螃蟹周身都變成了橙黃色，故被稱為黃油蟹。
像這種青蟹中的極品，基本是有市無價，價格要比一般螃蟹高出好幾倍，單敖青手裡這隻，至少能賣出千元高價。
不過，像這種好東西敖青肯定不會賣，日常的收獲足以支撐家裡每日開銷，他基本上是帶回家做給孩子嘗嘗味道。
敖青將青蟹放進桶裡，正準備換個地方的時候，發現自己腳邊的沙地似乎有什麼異樣。
仔細一看，發現這竟是一條隱藏在泥土裡的多寶魚。
多寶魚又稱比目魚，因一雙眼睛都長在身體的同一邊而聞名，表皮為沙灘接近的土褐色，肚皮肉粉色，能夠很好的隱藏在沙灘裡，不過也經常因為藏的太好了而被行人一腳踩死。
剛才敖青就沒注意到它，差點一腳踩過去。
不過這條多寶魚體型已經挺大了，看著有□□兩，即便不被敖青踩死，也會進他的肚子，結局好不到哪兒去。
敖青一直等到漲潮才離開，此時他的兩個水桶已經被塞滿，一個桶裡裝滿了沙蟹和望潮，另一個桶裡則是五隻大青蟹，一些青口生蠔，還有一條大大的多寶魚。
回到家裡之後，敖青並沒有休息，而是開始清洗沙蟹製作沙蟹汁。
彆看沙蟹個子小，但因為它們是靠泥土裡的有機物果腹，所以肚子裡滿是臟東西，必須要仔細清洗乾淨才行，不然會影響到沙蟹汁的口感，還會加速腐壞速度。
一桶沙蟹看似很多，可最後也隻做出了兩大瓶沙蟹汁。