敖青拿著被抓出來的倒黴蟶子介紹道,“蟶子是我國沿海常見的貝類,味道還不錯,用來當主菜或者是熬成蟶油做菜都可以。”
看直播的大都是住在內陸,對這些東西都不來了解,聽敖青說起蟶油,不少觀眾覺得疑惑。
【蟶油是什麼?跟蠔油一樣嗎?】
看到這條彈幕,敖青笑著解釋道,“差不多,都是製作海鮮乾的衍生品。”
“將蟶子剝殼之後,加入等量的水將蟶子煮熟,撈出蟶子之後繼續熬煮剩下的湯水,直到將湯水熬到濃稠就可以了,用來炒菜或者拌麵吃都很不錯,味道非常鮮。”
敖青現在用的蠔油就是自己熬出來的,煮蠔油剩下的生蠔也被他曬成了蠔乾,燉湯的時候放一點進去,可以起到提鮮的作用。
除了蟶子,敖青還抓了一些個頭比較大的月亮貝和天鵝蛋。
天鵝蛋也是貝類的一種,學名紫石房蛤,隻是因為形似鵝蛋,所以才有這個俗名。
兩個小時過去,敖青收獲不少。隻可惜因為小破江生活區粉絲少,再加上今天是工作日,又不是下班時間,所以直播間的熱度並不高,彈幕也寥寥無幾,更彆說需要花錢才能送的禮物,至今沒有動過。
不過對敖青而言,有人來看直播就已經非常不錯了。
謝過直播間的觀眾們,今天的直播正式結束。
敖青收好東西,準備打道回府。
在經過一個小水坑時,敖青突然聽到了一聲幾乎貫穿他耳膜的清脆鳥鳴。
這鳥鳴和敖青這幾天隱約聽到的聲音一模一樣,聽起來有點像警笛聲,卻要比警笛清脆幾分,帶著機械所沒有的靈動。
敖青立馬停下腳步,側頭看向小水坑,可裡麵隻有幾條小魚遊過,沒有任何能和鳥扯上半點關係的東西。
見敖青突然停下來,走在後麵的嶽珩疑惑問道,“怎麼了嗎?”
“沒事。”敖青搖了搖頭,但很快又問一句,“你有聽到什麼叫聲嗎?”
“沒有啊,我隻聽到了海浪聲。”嶽珩的目光越發疑惑,從三天前開始,敖青的狀態就一直不太對勁,總是一副魂不守舍的模樣,問他怎麼了,敖青也隻是搖頭表示沒事。
對上嶽珩有幾分擔心的眼神,敖青隻好將鳥叫的事情告訴了他,並說道,“我這幾天找過了很多地方,都沒有什麼發現。”
“難不成是被那聲音刺激出幻聽了?”敖青揉了揉自己有些發漲的太陽穴,自打腦海中出現過鳥鳴聲之後,敖青這幾天一直沒有睡好,總覺得這聲音忽遠忽近,仿佛小孩子調皮的嬉戲,不斷吊著敖青的胃口。
擔心是自己不夠仔細,敖青將隻有水盆大的小水坑來來回回看了好幾遍,結果都沒有什麼發現,隻能遺憾離開。
回到家裡之後,敖青再次將鳥叫聲拋在腦後,從雞窩裡拿出了幾顆雞蛋,打算做晚飯。
最近海鮮吃的太多,敖青想換換口味,吃點甜的東西。
他先讓嶽珩買來了新鮮水牛奶,取出一部分放在爐子上加糖煮開,將老薑切碎後捏出薑汁,分裝在幾個小碗裡,隨後把煮開的牛奶快速倒進碗裡,靜置片刻之後,一份薑撞奶新鮮出爐。
凝固的牛奶口感香醇爽滑,放了糖的牛奶微甜,又帶著來自老薑的絲絲辣味,風味十分獨特又有養胃的效果,能夠很好祛除常年吃海鮮而淤積在體內的寒氣。
一碗下去,一家人都吃的額頭微微冒汗,肚子也暖洋洋的,非常舒服。