一進門，秘書就看到平日裡不食人間煙火的總經理大人脫了西裝，換上了和敖青同款的汗衫大短褲，坐在小馬紮上和兩個小朋友一起拿著刷子刷螃蟹。
見到秘書回來，林修立馬對他揮了揮手，“快過來幫忙，人手不夠忙不過來了。”
加上林修和秘書，今天家裡一共有七口人吃飯，敖青原本的準備根本不夠，又臨時多加了三個菜。
中秋佳節，自然要吃全蟹宴。
敖青將自己定的三十隻螃蟹留下十四隻，等到快吃飯的時候現蒸，剩下的和林修帶來的二十四隻全都清蒸，隨後用蟹八件將蟹黃蟹肉全都剔出來，放在一旁備用，剩下的蟹殼也沒有扔，而是用油和薑蒜熬成了一大碗金黃色的蟹油。
在敖青炒製蟹油的時候，嶽珩也沒閒著，刀功好的他快去將七個足足有成人拳頭大小的香橙雕刻出不同的花紋，將掏空的橙子放在保鮮裡做準備。
敖青取出一部分蟹黃蟹肉，用蟹油炒製，並加入上好的黃酒去腥，最後淋入橙汁熬煮至收汁，在分裝進掏空的橙盅裡上火蒸十分鐘即可。
在蒸蟹釀橙的途中，敖青把鍋清洗一遍，把剛買回來的嫩豆腐切成一厘米左右的小方塊，放進加了少許鹽的水裡焯二十秒，隨後加入用蟹油炒製過的蟹肉蟹黃之中燉煮，出鍋前用澱粉勾芡收汁，不到十分鐘，又一道蟹粉豆腐出爐……
到了晚上九點，敖青已經做好了滿滿一桌子菜，再加上今天天氣不錯，適合賞月，敖青還特地把桌子搬到了院子裡。
李阿姨過來的時候，看到桌上琳琅滿目的菜，一時間竟驚到說不出話來。
李阿姨原以為這次隻是普通的家宴，沒想到居然這麼正式，她又隻帶了一些自己做的小零食過來，一時間覺得有些不好意思，“早知道我就多帶點東西過來了。”
見李阿姨的情緒明顯有些低落，敖青特地過去解釋道，“今天我朋友也過來一起吃飯，所以準備的比較多。”
擔心李阿姨太緊張，敖青特地沒有說出記住老板的身份，而是換了個委婉的說法，“大過節的，大家都是朋友，用不著這麼講究，吃的開心就行。”
在敖青說完之後，還特地對林修試了個眼神。
林修立馬會意，他現在正好也穿著大汗衫，看起來沒什麼架子，說話時也含著幾分笑意，“是的阿姨，您不用這麼緊張，就當在自己家就行。”
估計是林修這幅模樣太有欺騙性，李阿姨果然沒有多想，在敖青和林修的勸說下，隨便找了個位置坐好。
見人已經到齊了，敖青將剛剛蒸好的大閘蟹端了出來，笑著對眾人說道，“時間不早了，大家開始吃吧。”
敖青今天一共準備了十二道菜，其中有十道是正菜和另外兩道是飯後甜品。
敖青趁熱拿起一個大閘蟹，剛掰開蟹殼，就見看著被藏在其中肥美的蟹黃，金黃的油脂順著撬開的縫隙緩緩流下，將手套也染上了色彩。
彆看螃蟹不大，吃起來卻有點講究。
首先是四不吃，蟹屁股、蟹心、蟹胃和蟹腮的寒性重，吃了對身體不好，尤其是女性，若是多吃，甚至有可能會造成宮寒或流產。
再就是拆蟹，一個熟練的老饕可以在吃完蟹肉之後，還能將剩下的蟹殼拚成一隻完整的螃蟹，敖青品嘗美食多年，拆蟹於他而言簡直不值一提。
隻見敖青雙手靈活動作，沒過一會兒就拆出了一小碗蟹肉，蟹殼被整整齊齊擺放在一旁，不到半分鐘又被拚了回去。
坐在旁邊的敖天陽看著這神奇的一幕，立馬拍手捧場，大叫著爸爸真棒，嶽珩和林修也跟著說了聲厲害。
“基操而已，低調。”敖青被寶貝兒子滿足了虛榮心，嘴角揚起後就一直沒回去過。
他將東西分成兩份，分彆放進還不會剝蟹，試圖直接拿著螃蟹開啃的敖天陽和鯤鵬碗裡，這才又拿了一隻自己吃起來。
嶽珩和林修第一次用蟹八件，用的不太順手，但最後還是吃到了鮮甜美味的蟹肉。
讓敖青意外的是李阿姨，她似乎對這些工具十分了解，沒一會兒就拆好了螃蟹，將蟹肉放在了孩子們的碗裡，速度比敖青也慢不了多少。
見敖青投來疑惑的目光，李阿姨笑著解釋道，“我娘家在上海，小時候家裡喜歡吃螃蟹，所以也會用一些工具。”
上海人是出了名的喜歡吃螃蟹，對螃蟹的研究也非常深入。
李阿姨拿起一盅蟹釀橙，揭開橙蓋之後，湊近聞著蟹肉與橙子交融的香味，又用勺子舀了一些，送進嘴裡細細品嘗。
剛入口時，舌尖首先觸及到的是橙肉獨有的清香，肥美的蟹肉在橙酸的激發之下，越發鮮甜，蟹黃更是為其增添了幾分醇香，又不會被橙味喧賓奪主，反而相得益彰，愈發美味。
“這橙子不錯。”李阿姨滿意的點了點頭。
對蟹釀橙這道菜而言，除了要選好螃蟹，橙子的選擇也很重要，橙子不能太甜，得帶點微酸，有香味但又不能太足，不然就會搶走螃蟹的鮮香。
而敖青選擇的都是剛剛摘下來的香橙，香味堪稱一絕，所以李阿姨才會發出這般感歎。