4. 第四章招牌菜?(2 / 2)

“反正這次我站莫傾顏,那張天昊確實針對得太明顯了。”

……

不得不說,宋北辰和尹依依這兩個二代,對莫傾顏還真是上了點心。

他們兩個生怕莫傾顏餓著再暈倒,立刻拉著莫傾顏回到酒店,然後給莫傾顏點了一大桌子的菜。

要不是莫傾顏給攔著,估計能把所有的菜都給點了。

等到菜都上來了,兩人還很熱情地親自給莫傾顏夾菜。

“來傾顏,嘗嘗這道菜,這可是這家酒店的招牌菜。”

宋北辰給莫傾顏夾了一塊鴨肉。

莫傾顏是盛情難卻啊!

這些菜看著賣相非常好,而且又是五星級大酒店。

莫傾顏心裡覺得味道肯定不會差。

結果,菜才剛進嘴裡,莫傾顏差點沒給吐出來。

“這……就是這家餐廳的招牌菜?”

莫傾顏有些不敢置信地看著眼前這道所謂的招牌菜。

這賣相不錯,但是沒想到,這味道這麼一言難儘。

該怎麼說呢,這道菜主打的是味道是鹹香。

鹹他是吃到了,但是這個香,他是真的一點也沒吃到。

不是說這菜沒有香味,是這菜的香味都隻是浮現在表麵的,並沒有滲透到這菜的鴨肉裡。

而且,這鴨肉還有一絲腥味,沒有去除。這使得這道菜的味道,大打折扣。

“對啊,這就是這酒店的招牌菜。”

宋北辰是很熱情地介紹道:“想要吃這道菜,可是要提前預約的。如果不是恰巧我有這家酒店的高級會員的話,今天我們還吃不到這道菜呢!怎麼樣,好吃吧?”

“呃……”

莫傾顏一時間居然不知道該怎麼回答了。

就這樣普普通通,隻能勉強算得上能下飯的菜,居然被吹捧成招牌菜。

還需要預約?

莫傾顏開始懷疑,是不是他的味覺出現了問題。

看到莫傾顏欲言又止的樣子,尹依依問道:“怎麼,你不喜歡這道菜?”

她以為是這道菜不符合莫傾顏的口味。

所以,又轉動了餐桌,將另外一道菜轉到了莫傾顏的麵前。

“那你嘗嘗這道菜,這道菜是清蒸的,應該符合你的口味。”

莫傾顏看了一眼轉到自己麵前的那道清蒸魚。

這道清蒸魚,用的是桂花魚。

一般來說,清蒸魚,除了魚的選擇外。最講究的就是蒸魚的火候。

蒸魚的火候要是過了,魚肉就會老。

要是火候不到,魚肉又沒有熟,魚腥味就會很重。

其次,就是最後澆上去的醬汁。

麵前這道蒸魚,看上去,火候掌控得很好。

然而,當莫傾顏夾了一塊魚肉放進嘴裡的時候,再次皺起了眉頭。

這魚肉很嫩滑,火候掌控確實很好。

魚肉不錯,但是醬汁卻一般。

莫傾顏吃得出這醬汁是放了一薑蔥,以及些許的香葉,一起煮出來。淋在剛蒸出來的魚上。

最後再用熱油,激發出醬汁的香

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