那樣做出來的蛋炒飯,也就失去了靈魂了。
“雖然沒有隔夜飯,不過今天早上,我們還剩餘了一些白米飯沒有處理。如果先生需要的話,我可以給您取來。”
隔夜飯不可能存在,但是早上剩餘的白米飯還是有的。
畢竟現在還是午飯的時候,所有剩餘的食材和配料等東西,都是要等到晚飯過後才會處理。
因此,早上剩餘下來的白米飯,是合規的。
那名廚師不知道莫傾顏是來找茬的,還是上頭派來突擊檢查的。
這沒有隔夜飯,說明他們後廚的管理沒有問題。
但是客人提出要求,他們無法滿足的話,也可能會被投訴什麼的。
所以,廚師也儘量地滿足莫清雅的需求。
“早上的白米飯?那麻煩你給我取一些來吧。”
沒有隔夜飯的話,早上的白米飯也湊合吧。
好歹放了幾個小時了,水分已經揮發了不少。
總比這新鮮做好的白米飯強。
很快,廚師就直接端了一小鍋的白米飯過來。
莫傾顏查看白米飯,雖然是早上做的,但是米飯的水分已經揮發了許多。
米飯已經有了變硬的跡象。證明米飯已經完全冷卻多時了。
這樣的米飯,做蛋炒飯,算是勉強合格。
然後,莫傾顏開始準備配菜。
雖然名為蛋炒飯。
但是不可能真的隻放雞蛋去炒。
好的蛋炒飯,除了雞蛋外,還需要加入少許的配菜。
配菜的加入,不能多,也不能少。
多了,就搶了雞蛋的味道。
少了,可能會嘗不出味道了。
而且,準備的配菜,也很有講究。
配菜原本的味道不能太大,要不然也會喧賓奪主。
所以,莫傾顏拿起了幾根蒜台,又拿起了一根紅蘿卜,再加上一根青瓜,和幾根小蔥。
蒜台,紅蘿卜和青瓜,都是那種自身味道清淡的。作為配菜,不會喧賓奪主。
看到莫傾顏拿起了菜刀,直播間的觀眾們忍不住了。
“不會吧,難道莫傾顏真的準備親自做飯?”
“他會做飯嗎?”
“這做蛋炒飯,還特意問人家要隔夜飯,這是什麼操作。隔夜飯能吃嗎?”
“這一看就知道莫傾顏是不會做飯的人。誰家做蛋炒飯有新鮮的米飯不用,是用剩飯的。”
“我看這莫傾顏就是嘩鬨取寵。”
……
在這裡,做蛋炒飯,用的基本上都是新鮮的米飯。
沒有人會用冷飯剩飯來做蛋炒飯。更彆提是隔夜飯了。
畢竟,在這裡人看來,所有的食材都是新鮮的,才是最好的。
因此,都不理解莫傾顏要隔夜飯做蛋炒飯的要求。
這明顯就是一個不會做飯的人,才會提出的荒唐要求。
反而,接下來,莫傾顏的操作,卻亮瞎了他們的鈦合金狗眼。
隻見莫傾顏拿起了一根紅蘿卜。
快速的削去了紅蘿卜的皮之後,菜刀“唰唰”幾下,快速地將紅蘿卜切成了片。
隨後又快速地將紅蘿卜切成了絲,緊接著,切成了丁。
刀起刀落,半分鐘的功夫。
莫傾顏就將三分之一的紅蘿卜切成了丁。
隨後,同樣的操作,青瓜也快速被切成了青瓜丁。
神奇的是,切出來的紅蘿卜丁和青瓜丁,居然是一樣的大小。
鏡頭對準盤裡的那些紅蘿卜丁和青瓜丁,紅綠色的搭配,是整齊又好看。
緊接著就是更蒜台