索科夫和阿西婭朝餐廳裡走的時候，忽然聽到後麵傳來了盧金的聲音：“今天的午餐有什麼好東西嗎？”
索科夫停下腳步，回頭一看，原來是坐在輪椅上的盧金，被女護理員從外麵推了進來，便笑著對他說：“盧金同誌，您今天有口福了，彆濟科夫少校幫我們搞到了一些格魯吉亞葡萄酒，您一起來嘗嘗味道吧。”
“哦，格魯吉亞葡萄酒？”盧金聽後一臉驚喜：“這可是好東西啊，多少年沒見過了，你們是從哪裡搞來的？”
“這個你可能要問彆濟科夫少校，因為酒是他帶來的。”
“哦，原來是彆濟科夫少校帶來的。”盧金一聽，就明白了酒的來曆：“莫非是來自克裡姆林宮的酒窖？”
彆濟科夫就站在不遠的地方，聽到盧金這麼說，嗬嗬地乾笑了兩聲，“盧金同誌，您知道得真多。”
很快，眾人就在餐桌前坐下，彆濟科夫拿出一瓶已經醒過的紅葡萄酒，給每人麵前的高腳酒杯各倒了一些，隨即向後退了一步，客氣地說：“大家請嘗嘗吧。”
盧金端起酒杯嘗了一口，笑著說道：“果然是好酒。如果我沒有猜錯，這是陶罐釀出來的酒吧。”
“盧金同誌，陶罐釀酒是怎麼回事？”索科夫還是第一次聽說陶罐釀酒，忍不住好奇地問：“能說來聽聽嗎？”
對於索科夫的好奇，盧金點點頭，開口說道：“陶罐釀酒是格魯吉亞一種古老的葡萄酒釀造方法。生產葡萄酒時，需要將陶罐埋進土裡，隻將陶罐的口子露出地麵，葡萄、葡萄皮和葡萄梗都置於陶罐中，埋入土裡的陶罐可以使葡萄汁在14-15度的常溫下發酵和保存，並使葡萄酒在良好狀態下保存相當長的時間。這樣釀造出來的葡萄酒，不管是甜還是不甜，單寧含量都相當高。”
聽到盧金嘴裡說出的新名詞，索科夫忍不住再次問道：“盧金同誌，不知單寧含量是什麼意思？”
這次沒等盧金說話，旁邊的雅科夫就搶先說道：“米沙，單寧就是你喝了葡萄酒之後，舌頭感覺到的那種澀澀的感覺，它是一種苦味和澀味的化合物。除了葡萄外，蘋果、柿子、石榴和漿果類都含有單寧。
雖然單寧口感苦澀，但人們總能物儘其用，將苦澀的富含單寧的果實變成‘吾之蜜糖’，比如說很多人都喜歡的茶、咖啡、黑巧克力等等。但要說到其中最具代表性的，絕對非葡萄酒莫屬了。”
索科夫端起酒杯輕輕地抿了一口，發現和自己以往喝過的紅酒，果然有一些區彆。但區彆在哪裡，作為對紅酒外行的他，卻是說不出來的。
盧金繼續說道：“十七世紀法國著名的旅行家沙爾登，在他的遊記裡寫道：‘沒有一個國家像格魯吉亞一樣，生產出數量如此之多，質量如此上乘的葡萄酒’。對了，雅科夫，我記得你的父親也特彆喜歡喝格魯吉亞紅葡萄酒。”
“你說的沒錯，盧金同誌。”雅科夫點著頭，語氣肯定地說：“不管怎麼說，這都是來自家鄉的酒。我父親不但喜歡喝葡萄酒，而且還喜歡將紅白兩種葡萄酒混合起來喝。”
盧金有些詫異地問：“為什麼呢？”
雅科夫淡淡一笑，繼續說道：“這是我父親多年的習慣了，他說每種葡萄酒都有自己的味道和醇香，特彆是格魯吉亞酒。紅葡萄酒裡摻一點白葡萄酒，味道會變得更加濃鬱，就猶如一束鮮花散發出多種花的香味。”
聽到這裡，盧金若有所思地說：“我聽說最高統帥本人之所以對葡萄酒情有獨鐘，完全是因為他被沙皇流放期間，不幸感染了傷寒。要知道，這種疾病可是能要人命的，幸好當時監獄裡的一位好心獄醫，悄悄給了他一點紅葡萄酒，把他從死亡線上拉了回來。從此，他就離不開這種格魯吉亞的紅葡萄酒了。”
停頓了片刻，盧金望著雅科夫問道：“雅科夫，你有多長時間沒有回格魯吉亞了？”
雅科夫想了想，隨即回答說：“大概有七八年吧。盧金同誌，你去過格魯吉亞嗎？”
“是的，是的。”盧金點著頭說：“戰前我曾經去過格魯吉亞的第比利斯，那裡的主城區不大，從我住的地方出發，走不了幾百米，就能抵達第比利斯的市中心——自由廣場。自由廣場最近是以伊萬·帕斯科維奇的名字命名的，他是沙皇陸軍的一名烏克蘭將軍，以此紀念他為沙皇俄國正府了亞美尼亞的首都埃裡溫。1918年之後，第一格魯吉亞共和國成立時，這座廣場改名為自由廣場……”
“盧金同誌，”站在旁邊的彆濟科夫忽然開口說道：“您可能還不知道，第比利斯市中心的自由廣場，前幾年已經被改名為貝利亞廣場了。”
“哦，改成了貝利亞廣場？”雅科夫聽彆濟科夫這麼說，不免吃驚地說：“我做為一名格魯吉亞人，廣場改名字這麼大的事情，居然還不知道。”
“雅科夫將軍，”彆濟科夫陪著笑說：“您畢竟那麼多年沒有回格魯吉亞了，很多事情不清楚，也是情有可原的。”
“米沙，”雅科夫扭頭問索科夫：“等我們能離開這裡的時候，有沒有興趣跟我去第比利斯一趟？”
“我樂意之至。”索科夫微笑著說：“我聽說格魯吉亞是一個比瑞士更美、擁有德國的古堡、瑞士的雪山以及法國的葡萄園的國家，她被譽為‘上帝遺落的後花園’。”其實索科夫還有意少說了一句‘比泰國更便宜’，畢竟他就是說出來，在場的人也不知道這個國家在哪裡。