宋問的酒樓, 真就辦起來了。
等木匠將桌子送到後,打掃整理了一下, 開始招人。
她選人極為簡單。有經驗,刀工好, 長相端正,吃苦耐勞, 有靈氣即可。開出的薪酬高, 聽著活也算輕鬆,來征聘的人便很多。
兩邊都爽快,就不太講究。宋問去看了一眼,直接敲定。
你讓宋問直接動手做一遍, 然後教他們, 她真的不大行。畢竟她拿刀的機會向來不多, 這顯然是班門弄斧了。
這時候,廚子有靈性的需求就出體現來了。
宋問自己口述, 順便繪圖。將她知道的食材一樣樣報出來,然後讓他們自己研究菜品。研究出來之後,再交由宋問品嘗。
宋問以前美食節目看的不少。雖然火候把握,什麼大火小火全然不知,但依葫蘆畫瓢,背是會背的。
而這些畢竟都是老廚子, 對味道比較敏感。知道怎樣的食材,怎樣烹飪,才應該是美味的。聽她說完, 心中已經有三分了然。剩下七分,就抓時間不斷驗證。
自己的經驗,搭上宋問的新意,這菜樣就出來了。
因為多數情況下是自我發揮,味道就和宋問印象中的不同了。一般都帶著他們自己各自的特色。但宋問還是覺得很好吃。
之後,極其粗糙的開業大吉。
雖然用時短,裝潢簡陋,幫工也不是什麼高手,但酒樓開業起,就非常紅火。
首要是宋問這人的名字就引人矚目,其次她賣的東西太有新意。
賣什麼?什麼都賣。
宋問將酒樓分為三層。
第一層是聞所未聞的快餐業。連格局都與普通的酒館不一樣。
周圍一圈各自販賣不同的東西,中間是桌子。來了店裡,先去排隊。
這一層裡,主食類的米麵、包子有,炸肉、鹵味、糕點類的小吃也有。還推出了各式飲品。
更是有些新奇玩意兒。什麼漢堡,三明治,壽司……速度夠快,價錢還便宜。直接點了就可以馬上帶走,還不墊肚子。沒事路過,嘴饞了也可以買一些。
周圍彌漫著燉煮後的米香,油炸後的肉味。
想坐下好好吃,也可以點一碗米飯。熱騰騰的冒著白氣,醬紅的湯汁往麵上一澆,直接齊活兒!
第二層主打火鍋。冬季必備良品。
直接上樓來,就可以看著白煙嫋嫋的熱氣。吃什麼點什麼,喜歡什麼放什麼。
隻不過火鍋的鍋宋問偷懶了,合適的還在打造,一時出不來。直接拿了炒菜用的小鐵鍋,桌子中間鏤空,然後底下安一個煤爐。
怕客人給燙著,將煤爐一圈都圍了起來,然後把桌子往旁邊做大。夾菜不方便,起碼腳可以安生了。
至於味道,那真是絕了!
至於第三層,是專門為有錢人打造的格調餐廳。
早春的花還都是帶苞的,摘了放瓷瓶裡,四處都擺上幾瓶。
桌木是從彆人手上二手接來的好貨,鋪上錦布。裝潢就照著西方田園風靠。
三層的菜,味道不說好,擺盤,重要的還是麵子。
一個人能吃得爽快,一群人能吃得愉快。真是針對各種人群,麵麵俱到。
新鮮,不貴,還好吃。小吃拿來當零嘴也是不錯。
要格調宴請的人,樓上請。那一桌新奇的東西排下來,好吃不好吃兩說,裡子麵子都有了。
一時間在京城裡很是火熱,人潮湧至。
唐毅應宋問之邀過去一次,走進酒樓的時候,就險些被擠出去。
人實在是太多了,而且魚龍混雜,那衝撞起來六親不認。
他去的恰好是正午,還未走上樓直接退卻。
宋問眼尖,就等著他呢,用扇子拍著手大聲喊道:“三殿下大駕光臨真是蓬蓽生輝,快些三樓請!”
唐毅:“……”
他覺得自己三輩子的臉都丟光了。
唐毅就在眾人矚目中,由宋問開出一條道,被護送著走上三樓。
眾客軒然驚呼,這酒樓麵子大了,連皇親都來!
他們可不管太多,唐毅受寵或不受寵。這身份,就是夠尊貴了。
宋問卻是沒帶他去三樓,而是將他領去吃火鍋。在旁邊特意隔開的包廂裡,然後主動替他點了幾疊必點菜。
唐毅看著眼前的盤子,麵無表情,又靜靜看向鍋,等裡麵的水開。
宋問坐在一旁謀劃,大笑道:“我還要去找我的學生,還有王侍郎。哎喲這熟的都請來吃一頓怎麼樣?”
這仗勢與背景,酒樓怕是會名滿天下吧。趕超春風樓亦不在話下。
“……”唐毅黑著臉拿起筷子道,“總之,我是不會來第二次的”
宋問摸著下巴沉思片刻說:“你說得也對。應該區彆對待。去二樓三樓的,我應該給他們弄個專門的道。”
這人一多,一樓的地上難免有些腳印,尤其是雨天,會非常不好看。
何況讓人擠上三樓,一點也不雅觀。
“嗯……”宋問點點頭道,“要不我在後麵開個門,然後下麵鋪著毯子,直接連梯子到樓上。”
以顯示雙方的不同。讓有錢的大爺們,充分享受到自己銀子的價值。
唐毅眼睛轉了兩圈,問道:“林唯衍呢?”竟然沒有跟著她。