第127章 燙(1 / 2)

下午,秦淮和鄭思源大膽嘗試了一下粗製濫造版的果兒。

非常成功。

效率很高。

隻要沒有自己在做的其實是麵果兒的心理負擔,用包容的心態看待手中的點心,告訴自己這個果兒就是這樣的。造型不重要,能看出是果子就行。顏色也不重要,夠鮮豔就行。

隻要有這樣的心態,速度就會變得很快。

畢竟麵團包餡揉成圓,拿刷子用甜菜汁隨便刷刷上色,這種簡單的步驟誰都能上手乾,陳惠紅都行。

不對,陳惠紅還是不行的,果兒在包的過程中要控製麵皮的厚度,不能露餡、滲油和皮太厚。

以上為包包子的基本要求。

粗製濫造的果兒在下午的試吃搶購會上大受歡迎。

因為果兒注定是要上常駐菜單的,無論秦淮能不能做出B級的buff果兒,這道點心肯定要上常駐。做不出B級的就要練,放在下午隨機掉落的時候是練,放在上午的常駐裡也是練,不如提前預告。

這種事情常客們已經有經驗了。

在大家看來,酒釀饅頭就是這麼上常駐的。

先是下午不停的隨機掉落,然後掉著掉著就進了上午的常駐池。不知道有多少小區居民至今還在懊惱,沒有珍惜酒釀饅頭隨機掉落的時光。

隨機掉落多好啊,下午時間段不定期上新,不在用餐高峰,上班族們不可能全都翹班過來蹲點。

運氣好碰上沒人的點,彆說買一袋,買兩袋都行!提著兩大袋酒釀饅頭,走在小區裡回頭率都高兩倍,有麵子不說還能成為全家的英雄。

隻要買的饅頭一天沒有吃完,家裡就一天流傳著英雄殺進雲中食堂,喜提兩大袋酒釀饅頭的傳說。

現在不行了,美好的日子一去不複回了。

酒釀饅頭進常駐了,每天上午固定售賣,小區居民在搶,上班族在搶,上學的學生也在搶,就連路過的路人也在搶。

基本上是饅頭一出鍋就刷刷刷的沒了,彆說買兩袋,一袋都不讓買。現在限量,早上的第一批饅頭每人每天隻能買兩個。

為什麼姓丁的那麼招人恨?不就是因為她總是能夠靠著槐花蜜的關係拎一袋酒釀饅頭在小區裡遛彎嗎?

拎一袋酒釀饅頭在小區裡遛彎,現在秋老虎還沒走,30多度的天她也不怕熱死。

於是乎,果兒試吃的第一天,隔壁小區不懂業務的還在觀望,雲中小區的居民已經開始呼朋喚友排隊搶購。

整個下午,食堂裡大排長龍,全是嗷嗷待哺等著吃果兒的忠實顧客。

好巧不巧,上白班正常下班的屈靜,趕上了最後一批果兒出爐。

同時也是最好的一批。

前麵幾批的餡都是秦淮炒的,不說狠狠翻車吧,至少也是平平無奇。

秦淮炒餡的時候不自在,是因為他這麼多年基本上沒碰過鍋鏟。這感覺就像是你媽常年拿衣架打你,突然一下換擀麵杖手感肯定是不行的。

但是揍你的技能是存在的,稍微適應適應,擀麵杖也能揍出衣架的感覺。

同理,秦淮的火候是貨真價實的練到了中級的,雖然中級這個等級也不高,但是至少比初級的時候強。而且秦淮每天都在練火候,這段時間練的多,不存在會狠狠翻車的情況。

如果有人覺得秦淮炒出來的餡翻車了,那一定是因為他剛剛吃過鄭思源炒的。

秦淮下午練果兒是為了練火候和指法,為此他連湯都沒吊,把黃師傅的網課鴿了。黃師傅對此也不是很在意,鄭思源都過去實施現場教學了,網課停一停也無妨,愉快地去釣魚了。

前麵幾批用秦淮炒的餡做出來的果兒都隻有淒慘的D級,稍微好一點的D+,C是一點也上不去。

雖然D級的點心是寒磣了些,但是果兒本身的底子夠好。它屬於是B級的底子因為技術不行做成了D級,不是普通的D級,是好吃的D級。

加上秦淮賣得便宜,果兒的塊頭和分量都擺在那裡,蘋果大小,裡麵是滿滿的肉餡,剛蒸出來的那叫一個香,因為是練習試吃隨機掉落價隻要10塊錢一個,搶購的食客就沒有給差評的。

當然,最後一批不可能賣這麼便宜的成本價。

最後一批是鄭思源炒的餡,果然還在蒸籠裡沒揭蓋秦淮就看到了等級。

【蘋果麵果兒?C級】

不愧是鄭思源,科班出身就是全能。

C級的果兒如果隻賣10塊,就對不起鄭思源親手炒的餡了。

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