許諾的死法這麼超乎秦淮的想象，秦淮是沒有想到的。
思考了幾分鐘，上班了，就不想了。
專心做果兒。
黃勝利在晚間營業開始的時候，向廚房眾人宣布了16號放假的事情。能放假，大家自然是歡欣鼓舞。
由於《知味》發刊後黃記生意好到爆炸，原本的每月4天的休息暫時取消，轉移到其餘的月份。當然，實在有事也可以請假，相對於大堂的服務壓力，後廚的菜品製作壓力其實沒有那麼大。
現在統一放一天假，等於多放一天假，沒有人不喜歡放假。
就連董仕都暫時放棄了對王俊談戀愛的觀察，開始嘰嘰喳喳的和其他人討論16號放假那天是躺在家裡睡覺看電視，還是出去玩。
秦淮晚上上班的時候特意加快了做果兒的速度，提前20分鐘完成往日的量，提前下班，回家做四喜湯團。
秦淮家裡隻有歐陽正在清點白天買的40斤冬瓜糖，其餘試吃的人都還沒來。
時間太早了，大爺大媽們也有分寸，知道不能來太早不然會打擾小秦師傅做湯團。
見秦淮回來了，歐陽連忙道：“秦淮，快來看看我買的冬瓜糖沒問題吧？我總覺得那個老板坑我，不是在價錢上坑我就是在質量上坑我。付錢的時候他一直在笑，都不知道在笑什麼東西。”
原材料是做湯團的關鍵，聽歐陽這麼說，秦淮連忙上前查看，發現冬瓜糖的質量沒有任何問題。
很正常的冬瓜糖，合格產品。
“你多少錢買的？”秦淮問。
歐陽報了一下總價，秦淮聽著覺得也沒有太大問題。歐陽買冬瓜糖的價格比黃記進貨的價格貴，這是正常的，黃記畢竟是飯店，進貨價格肯定便宜。
黃安堯這個少東家再不爭氣，也不可能把飯店的進貨價談得跟私人單次購買一樣。
“你買糖的時候跟老板怎麼說的？”秦淮問。
“老板問我為什麼買這麼多冬瓜糖，我就說愛吃在家自己吃呀。”歐陽道。
秦淮：……
冬瓜糖本質其實是冬瓜蜜餞，又甜又膩，很多人覺得這玩意兒單吃吃起來跟肥肉一樣，正常人誰買40斤冬瓜糖回家自己吃呀。
秦淮猜測老板應該是覺得歐陽的口味實在是有點異於常人，不知道該做什麼表情，所以隻能笑一笑。
誒，從某種意義上來說，老板其實猜對了。
“沒事，冬瓜糖沒問題。我先去熬糖，歐陽你幫我把堅果和果乾拿到廚房裡去，分類裝好。”秦淮安慰一句，開始乾活。
昨天晚上秦淮雖然悟出來了百果餡湯團的奧秘，但是這個東西實操起來難度還是很高的。
道理是這麼個道理，但不代表每個人都能做到。
以冬瓜糖為主，用冬瓜糖獨特的適配於百果餡的味道，蓋掉其它堅果和果乾的味道，強行讓這些複雜的原材料實現味道上的統一，不是往死裡加冬瓜糖就行了。
具體的配方還得試。
如果真的什麼都不管，其他材料隨便放，隻有冬瓜糖單項拉滿，秦淮相信做出來的百果餡湯團應該會比市麵上最難吃的五仁月餅都難吃。
秦淮已經做好了連續翻車的準備，甚至還有點期待。
前麵翻車都是沒有目標無意義的翻車，翻就翻了，不知道翻車能獲得什麼。但是這次的翻車是有目標的翻車，每翻一次車，秦淮就離勝利更進一步。
秦淮在耐心拔糖，歐陽已經把堅果和果乾分好了，每樣一碗，把家裡幾乎所有的碗都用上了。
得虧上次秦淮為了方便大爺大媽們來家裡試吃四喜湯團新購入了很多碗，不然碗都不夠用。
歐陽在邊上看的手都有點發顫。
這麼多冬瓜糖，今天得做多少四喜湯團啊？
要是連吃4個百果餡的四喜湯團，這不是要他的命嗎？
實際上，今天秦淮沒有打算做其他口味的四喜湯團——太耽誤時間了，他隻做了百果餡的四喜湯團。
考慮到不是每個大爺大媽都有歐陽這麼好的承受能力，秦淮在試吃群裡提前通知了大家今天晚上隻有百果餡的湯團，沒有正常口味，有意向的再來家裡試吃。
結果大爺大媽們烏泱泱的全來了，每個人的臉上都寫著視死如歸，和隻要小秦師傅能從今天的試吃中獲得哪怕一丁點的收獲，我們今天的付出就算是值得的。
龔良也來了，帶著郭明珠第一個來的。
龔良拍著胸脯表示他作為銷售科科長年輕的時候什麼苦沒吃過，不就是四喜湯團嘛，小秦師傅甚至是為了他才學著去做的四喜湯團。這個試吃他必須第1個吃。
如果今天的試吃逃避了，他龔良還是人嗎？
他以後還怎麼腆著臉進黃記後廚吃飯？
秦淮看著房間裡和往日一樣多的大爺大媽們，站不下的甚至還擠到了龔良家，一時間隻覺得非常感動。