或許是聞知意的眼神太過直白，老爺爺注意到了，他轉過身對她笑了下，“餛飩已經下鍋了，再等等，快好了。”
聞知意不好意思地朝老爺爺笑了笑，目不轉睛地看著他抓了一把小油菜放入鍋中滾燙。
油菜她愛吃，餛飩離上桌又近了一步。
老爺爺拿了兩個碗，一個比另一個稍大，均勻地在碗裡撒上鹽，味精，香醋，蔥花，紫菜，榨菜，蝦皮，雞蛋絲，還有少許醬油，然後淋上一勺清湯。
明明主角餛飩還沒被打撈上來，聞知意的口水快要兜不住了。
現在夜間也有點涼，饑腸轆轆的時候來上這麼一碗餛飩再合適不過。
她忍不住地跺了跺腳，側過頭跟蔣珣小聲道：“還要一分鐘。”
“為什麼？”
蔣珣不解，明明老爺爺已經在撈餛飩了。
“還有靈魂還沒好。”
“靈魂？”
蔣珣張了張嘴，有些語塞，吃個餛飩還要講究靈魂？
聞知意理所當然地點點頭，“對啊，靈魂生燙肉還沒好呢。”她下巴朝爺爺那邊努了努，“喏，那就是。”
生燙肉，其實看名字也很好理解是什麼東西。簡單來說就是一九分的肥瘦肉剁成肉沫，不加任何佐料調味，隻在拿開水燙煮的時候放上一勺豬油和料酒，拿上勺子不斷攪和，直至肉一熟便均勻地鋪撒在餛飩上。
敲餛飩，大功告成。
“來，快來。”聞知意拍了拍蔣珣的肩膀，迫不及待地朝老爺爺走去，“爺爺，我們自己來就好。”
“沒事，我去。”蔣珣動作輕柔地把聞知意給壓了下