阿泰早已認出杜時笙，一雙眼睛偷偷瞟她，見她又給自己煎餅，滿麵愧色地擺手道：“不必，不必，謝小娘子。”
說著，阿泰又給她多裝了半斤糙麵，指著稱，做了個噤聲的手勢。
杜時笙心下了然，便把煎餅往他手裡一塞，笑道：“嘗嘗吧。”
阿泰麵上愧色更甚，將煎餅往懷中一揣，扛起麵袋子，說道：“小娘子可有驢子？若沒有，俺便晚些給小娘子送去。”
杜時笙說道：“兒有個推車子，煩小哥兒幫我送到車上吧。”
阿泰聽罷，便扛著麵跟著杜時笙一路出了鋪子。
張六郎見杜時笙要走，嘴裡塞了滿滿的煎餅，含混招呼道：“小娘子再來，這煎餅真好吃！”
阿泰幫杜時笙將麵袋子放置在煎餅推車上，卻不轉身回鋪子，站在旁邊欲言又止。
杜時笙笑道：“小哥兒可是還有什麼事？”
阿泰手足無措地立在那，半晌，小聲道：“小娘子傷可好了？”
“什麼傷？”杜時笙一副渾然不知的樣子。
阿泰猶豫一番，感受到懷中的煎餅熱氣，搓搓手，指指頭，問道：“頭上的傷。”
杜時笙見狀，已確認這小夥計必是知道內情，也不瞞他，道：“已是好了些時日了。不過，小哥兒怎的知道兒受傷了？”
阿泰見他如此說，方鬆了口氣，心中憂慮頓消，不再回答她，隻道鋪子裡還有活兒沒乾完，便像隻狸貓一樣逃走了。
“阿笙，你瞧這夥計如何？”行至距離米糧鋪子有一段距離之後，孫阿問道。
杜時笙平靜答道：“兒瞧著，阿泰倒不是個壞人。隻是，他吞吞吐吐的模樣，必是有什麼內情咱們不知道的。”
孫阿婆憂心忡忡，口中念叨：“這可如何是好？”
杜時笙怕她太過憂慮，笑著安慰道：“乾娘莫急，阿泰今日還能關心兒頭上的傷是否好了，瞧得出他是個心地善良的孩子，咱們日後慢慢找機會，摸摸他到底是有何顧慮。且不急這一時。”
孫阿婆見她胸有成竹的模樣，稍稍放下心來。
“杜氏煎餅”自第一日擺攤起，便勢如破竹，攤位人聲鼎沸，甚至連順德坊最有名的秦家“古樓子”都自愧弗如。
杜時笙不得不在收攤之後一直忙活炸薄脆和調製醬料，幾日就輕減了不少。
孫阿婆心疼她忙碌，連著告了幾天假幫忙，連小五兒都是散學後就回家幫忙一起寫紙袋，做紙袋。
直忙了七八日，客流量稍減，杜時笙終於理順了一切，逐漸變得遊刃有餘起來。
這日晨間，杜時笙一來，旁邊索餅攤子的錢三娘便說道：“杜娘子，昨日娘子收攤後有