鹽水鴨……
鞠靜依看著這一桌美食,眼中閃爍著驚喜的光芒:“我本以為來參加這個節目會很辛苦,畢竟荒島求生嘛,但沒想到竟是來享福的。這飯菜比我在家吃的還要好,感覺太幸福了。”
張紫楓微笑著安慰道:“靜依,你就放心吧。隻要有葉子在,絕對不會讓大家受苦的。他總能給大家帶來驚喜。”
直播間的觀眾們也被這豐盛的美食所吸引,紛紛發表評論:
“看到這些美食,我肚子都咕咕叫了,真想立刻嘗一口!”
“這節目組也太會做菜了吧,看著就流口水,好想吃!”
“林葉真是個寶藏男孩,不僅會做菜,還會照顧人,太有魅力了!”
“張紫楓說的對,有林葉在,哪裡都是家,哪裡都有幸福的味道。”
飯上桌後,眾人都開始品嘗了起來。
黃雷夾起一片蔥燒海參,放入口中細細品嘗,隨著海參的鮮美在口中散開,他忍不住讚歎:“哇,這蔥燒海參的味道太正宗了,林葉,你是怎麼做到的?”
林葉微笑著接過黃雷遞來的蔥燒海參,他一邊品嘗一邊開始講述這道菜的製作過程和背後的文化故事。
“蔥燒海參是一道傳統的魯菜,它的曆史可以追溯到清朝,那時候的海參被視為珍貴的食材,隻有皇家貴族才能享用。”
“製作這道菜,首先要選用品質上乘的海參,泡發至適宜的軟硬程度,然後用高湯煮製,使其充分吸收湯汁的味道。”
“最後,用蔥油爆香蔥段,再將海參放入其中快速翻炒,加入調味料後收汁,這樣海參的鮮美和蔥的香味就能完美融合。”
黃雷聽著林葉的講解,臉上露出敬佩的表情,他豎起大拇指:“林葉,你講得真是太詳細了,聽完你這一說,我對這道菜的了解更加全麵了。”
鞠靜依也夾起一塊鹽水鴨,她細細品嘗後,眼中閃爍著驚喜。
“葉子,這鹽水鴨真的太鮮美了,我從來沒有吃過這麼好吃的,你製作的時候是有什麼訣竅嗎?”
林葉微笑著解釋:“鹽水鴨的製作關鍵在於選擇優質的鴨肉和恰當的鹽水比例。”
“首先,選用肥瘦適中的鴨子,宰殺後用鹽水浸泡,讓鴨子充分吸收鹽分。然後,將鴨子掛在通風處風乾,這個過程能讓鴨肉更加緊實,風味更加濃鬱,不過咱們在製作的時候時間來不及,所以自己沒有進行這一步,不然口味會更加的好。”
“烹飪時,將鴨子放入冷水中,慢慢加熱至水開,再用小火煮熟,這樣能夠保持鴨肉的嫩滑。”
“最後,將鴨子放入冷水中浸泡,讓肉質更加緊實,吃起來更加有彈性。”
聽著林葉對鹽水鴨的講解,眾人紛紛點頭表示讚同,對林葉的廚藝和知識更加敬佩。直播間內的觀眾們也紛紛留言:
“林葉講解得太專業了,我感覺我也能做出這樣的美味。”
“原來鹽水鴨還有這麼多講究,下次我也試試看。”
“林葉不僅做得一手好菜,還懂得這麼多,真是讓人佩服。”
“我怎麼感覺自己看的不是求生類的節目,反而是一檔美食節目呢?”