第二十六章 彆打她主意(1 / 2)

麻辣小村姑 燕子沐西風 5116 字 11個月前

聽了柳絮的誇誇其談,半天,朱富貴憨直的笑著,對趙銀生道:“銀生,要不,今天下晌就在你家吃吧,我也不太著急回家.......”

“呃......”趙氏眨了眨眼,終於從對柳絮廚藝的鎮驚中反應過來。

其他三個豬戶為了一嘗柳絮所說的“美食”,除了四條膀蹄和肉裝在簍中,其他的豬身上的零件全部留在了趙家,等著大開朵頤。

柳絮也沒有藏私,指揮著四個漢子拆卸著她所需要的食材,將豬腸翻麵,再用草灰處理乾淨了,腸子一頭兒用繩子拴緊,另一頭汩汩的灌入豬血,灌滿後再紮緊封口。

因為沒有糯米,柳絮便就著現有的食材,灌了一根血腸、一根麵腸,外加一根肉燜腸。

用清水煮熟晾涼,血腸和肉燜腸直接切好裝盤,麵腸切成片後,用油煎得半焦再盛出,拚入先前的血腸和肉燜腸盤中,一盤三腸三種顏色,三種香氣,說是一道菜,實則是三道菜,柳絮是想讓大家都嘗嘗,看看哪種更受歡迎一些。

第二道菜是紅燒豬蹄。先將豬蹄子煮得半熟,撈出重新起鍋放油,因調料不全,柳絮選擇用白糖調色,用男人一會兒喝的燒刀子白酒去腥土氣,慢火熬著收汁。

第三道菜是現代北方農村最常見的四喜丸子,將肥肉瘦肉一起剁得稀碎,沒有澱粉,用麵粉代替,打入雞蛋,放入鹽,順時針攪拌,直到累得胳膊酸脹,這才團成大丸子用慢火炸,直到表麵焦黃,色澤誘人,這才重新裝碗,放在小火上慢蒸,慢慢入味兒。

第四道菜是雞蛋蒸豬腦,最簡單的方法,做出最鮮的味道。

四個盤子一上桌,四個漢子眼睛都直了。

因為女人不能與男人同桌,趙二剛不忍將柳絮晾在一邊,自己找借口也沒有上桌,陪著趙氏和柳絮在夥房裡拾掇著殘餘。

見柳絮從開始收拾各種食材到做飯,一直刻意將左手縮在袖中,趙二剛起了疑,緊盯著左手不放,終於看出端倪,不顧男女授受不親,直接扯住了柳絮的袖口道:“你的手背受傷了?咋回事,誰欺負你了?”

柳絮不好意思的往回扯著袖子,一把沒扯動,仍被趙二剛固執的牽著,趙氏橫了一眼兒子,微不可查的挽過柳絮的手,攤在自己手心裡,看著泡得發白的一道深深的傷口,嗔怪道:“都是嬸子不好,沒留意你手背受傷了!咋整這嚴重呢,肉都翻翻了,若是摻進了臟油,這手以後不用要了。”

趙氏再次橫了一眼木訥的兒子,輕叱一聲道:“還不快去取些熱水和藥來,給絮兒好好清洗清洗。”

柳絮忙搖頭道:“嬸子,我一直注意著呢,大多時候用的是右手,沒碰到油。”

趙氏不依不饒的將柳絮扯進趙紅的屋內,抬起柳絮的手背,翻了一計白眼,惡聲惡氣道:“活該!看著挺奸挺靈的,咋和二紅一樣沒心沒肺呢,這手背,就是好了也要留下疤,讓你不注意!是誰打的,你奶?你大伯?還是你大伯娘?還是......”

趙氏如倒豆子似的將柳家可懷疑的對象全部數落了一遍,最後還不忘罵兩句柳絮是個傻子,打不過還跑不過?

雖然被罵,柳絮心頭還是暖洋洋的,趙氏的關心與劉氏的關心不同,趙氏的關心是表麵夾槍帶棒,心裡軟如棉柳,比起怯懦的劉氏,趙氏和趙紅的性格,則更對柳絮的胃口。

柳絮不想流露出太多的情緒,微微一笑道:“嬸子,你彆懷疑了,柳家上下現在都操心我大堂哥明天的席麵呢!哪有時間管我!我是撿狐狸皮的時候,不小心被樹枝刮的,不礙事兒。”

想起柳家現在的情況,柳絮眼珠一轉,嫣然一笑道:“嬸子,柳樹哥明天成親的席麵出了問題,缺肉缺魚缺菜,趙叔從山裡捕獵回了野豬,估計己傳遍了全村,這生意怕是自己要找上門了。這上門的羊,不宰白不宰。豬蹄子、豬腸都用沒了,但肉剩下不少,四喜丸子隨時都能做,你獅子大開口,一盤四個大丸子,要上一吊錢不止。”

趙氏本就圓的杏花眼瞪得更圓,呆萌的樣子,像極了初涉人事的大姑娘,錯愕道:“絮兒,這丸子我看著你做的,材料就是用幾兩肥瘦、一把麵粉和鹽,油雖然用得多,卻能重複著用,加一塊兒,最貴也不過十文錢,你大伯娘肯花一吊錢來買?她腦子被黃皮子迷傻了?”

柳絮眼中閃過狡黠,低聲道:“嬸子,我大伯娘沒被迷傻了,倒是柳樹哥被鬼迷了心竅,一門心思返學堂考童生、考舉子。你隻要在全村中放出話,說這四喜丸子的由來,柳樹保準上鉤。”

“還有這事兒?”趙氏知道柳絮從不誆人,興致高漲起來,忙追問“四喜丸子”的講究。

這四喜,一喜是金榜題名,二喜洞房花燭,三喜乘龍快婿,四喜合家團圓。這金榜題名正是柳樹夢寐以求的,一吊錢,柳樹會舍得。

趙氏終於忍不住笑得前仰後合,指著柳絮笑道:“你這死丫頭,對大堂哥也使壞,不過,活該,誰讓他老欺負你們三房,嬸子放下話了,這菜是你教嬸子做的,坑了銅板分你一半兒。”

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